天然蜂蜜或含毒素 食安中心提醒：蜂蜜有苦澀味應棄掉
秋天乾燥不少人愛喝蜂蜜或蜜糖水潤燥，但純天然的蜂蜜有可能含有毒素。食物安全中心（食安中心）提醒，蜂蜜的蜜源來自多種植物，當中可能包括有毒植物。此外，蜜糖可能含有引致嬰兒肉毒中毒的孢子，因此不宜在嬰兒1歲前餵食蜜糖。
採蜜期遇有毒開花植物 蜂蜜或含天然毒素
食安中心指出，蜜蜂採蜜期倘若正值有毒開花植物盛開，此期間生產的蜂蜜就有機會含有一定分量的天然毒素，其中一種在蜂蜜中出現的天然毒素叫梫木毒素，會引致「狂蜜病中毒」。這種由杜鵑花科植物產生的神經毒素，可影響神經和肌肉，進食時蜂蜜帶苦澀味，令喉嚨產生燒灼感覺，中毒後會出現頭暈、乏力、大量出汗、四肢麻木和惡心等徵狀。
購買及食用蜂蜜3貼士：
1. 向可靠來源或養蜂場購買蜂蜜。
2. 購買蜂蜜前，應了解清楚生產蜂蜜的花卉種類。
3. 倘若發現蜂蜜帶有苦味或澀味，或令喉嚨產生燒灼感覺，應立刻停止食用及棄掉。
1歲前忌食蜜糖 或致肉毒中毒
食安中心同時提醒，由於嬰兒消化系統未完全發育，蜜糖可能含有引致嬰兒肉毒中毒的孢子，中毒病徵包括便秘、睏倦、餵哺困難、肌肉無力、哭聲微弱。故此不宜在嬰兒1歲前餵食蜜糖，並要留意嬰兒食物中勿混有蜜糖。
資料來源：食物安全中心facebook、食安中心
