清心火茶飲｜中醫推介蓮子芯茶 先聞後飲助心神安定 注意體質虛寒者不宜飲用【附食譜】
心靜自然涼，飲食亦可幫助達至「心靜」。香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑教路，自製焗蓮子芯茶，苦入心經，蓮子芯味帶苦澀，有助心定。留意，體質虛寒、易肚瀉、手腳冰冷、容易發冷的人不宜飲用。
蓮子芯茶
材料：蓮子芯 5至10粒、新茶茶葉（如香片、鐵觀音、龍井等）適量、水適量
製法：蓮子芯及茶葉放在杯中，然後加熱水焗十多分鐘，即成。
中醫貼士：蓮子芯宜選用鮮綠色較佳，蓮子芯茶可先聞後飲，借助香氣使心神安定，飲茶時可含在嘴裏慢慢吞下，感受微微的苦澀味。
註：各人身體狀況不同，如有疑問，宜先向註冊中醫或家庭醫生查詢。
文：何芍盈
