【王子煮場】藥膳羊腩煲 滋味補身 | 藥膳 羊腩煲 | 食譜
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天氣轉涼，是羊腩煲愛好者出動的好時機！上集王子與大家分享了麻辣羊腩煲的做法，今集《王子煮場》為大家帶了另一種新口味的羊腩煲食譜。藥膳羊腩煲加入了藥材，更加滋補養身，材料看似很多，但皆可以輕易購買。今個冬天不妨試試跟王子一同製作藥膳羊腩煲，驅寒保暖。
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藥膳羊腩煲食譜
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 羊腩 | 600g |
| 當歸 | 三錢 |
| 黨參 | 三錢 |
| 黃皮 | 三錢 |
| 玉竹 | 兩錢 |
| 熟地 | 三錢 |
| 桂皮 | 三錢 |
| 小茴 | 兩錢 |
| 杞子 | 兩錢 |
| 調味 | 份量 |
|---|---|
| 薑片 | 十片 |
| 紹興酒／上湯 | 適量 |
| 麻油不腐乳 | 適量 |
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接：WAW Creation
