藝文遊｜到中大細賞珍稀藏品：康熙青花萬壽尊、期間限定「校長之鑰」
【明報專訊】一甲子的歲月，中大校園從一片荒蕪發展成今日充滿文化氣息的山城。在學時連偏遠的39區也闖蕩過，以為早已踏遍校園各處，畢業後回校走走，才發現仍有很多未知的領域尚待發掘，譬如文物館、校史館，你知道在哪兒嗎？
適逢今年中大創校60周年，校史館成立10年來首次全館翻新後重新開放，展出多件與校史相關展品；文物館亦將鎮館之寶與公眾分享，毋須遠去，近在中大，已能細賞珍稀藏品，如收藏界身價千萬的瓷器，突顯古代工匠精湛手藝的帶鈎，期間限定展出的「校長之鑰」等，讓它們悠悠道來山城一甲子的故事。
校史館和文物館位處大學本部，乘搭巴士或小巴在大埔公路下車，最為方便。見到俗稱「四條柱」的華表和刻有「香港中文大學」的校門石闕，就是大學正門入口。登記個人資料後，沿着大學道行4分鐘到「大學行政樓」校巴站，左轉爬上樓梯後，經中國文化研究所的入口，來到文物館。
千萬元珍品 曾當傘架
具52年歷史的文物館，藏有逾16,000件富藝術與歷史價值的珍貴藏品，更有國家級文物，是本地早期少數以中國文化藝術藏品為主的博物館。到訪時正值大學60周年特展「潤物有聲：文物與我們的故事」，館內一眾星級藏品傾巢而出，還邀來多名中大人錄音詮釋文物當代意義，如奧運金牌得主李麗珊、影星林青霞、903 DJ阿正等。
展覽涵蓋官窰瓷器、書畫、樂器等60件橫跨商朝到近代的藏品，當中最富地位的定是康熙青花萬壽尊，每次出現都轟動收藏界，2018年一尊同樣的萬壽尊，以逾7000萬港元成交。萬壽尊雄渾巨碩，尊身密密麻麻書寫了一萬個不同形態的「萬」與「壽」字，合組成「萬壽無疆」。靠近細看，想像工匠書寫每字時的謹慎與專注，一畫也不能錯，讓人驚歎。聽文物館職員分享，這萬壽尊身世曲折離奇，早年藏家以300英鎊購入，因尊底沒有印上證明為康熙年燒造御用瓷器的御窰款識，而被當作價值較低的外銷瓷，誤當傘架使用幾十年，後來經故宮專家鑑證後才辨出其價值，一夜間躍升成珍品，後來藏家捐贈予文物館收藏，今日我們才得以近距離欣賞。
青銅帶鈎鑲金銀線 技法高超
作為大學博物館，文物館的藏品和展覽，會因應研究而收藏和策劃，雖然藏品未必為主流所知，卻具研究價值，值得大家認識。如在2號展廳舉行的「青妝泯火：上善堂藏耀州窯瓷器」，帶來耀州窰（今陝西）燒製的高質瓷器，特色橄欖綠釉瓷器素淨清麗，從器皿形態、瓷面上刻劃的主題，可欣賞到工匠手藝。同場的「霜雪明金玄鈎沉：德能堂藏華夏早期帶鈎」展出多款精美帶鈎（類似古人的皮帶扣），其中金銀錯的技法讓人歎為觀止，工匠將幼細的金銀線鑲嵌到青銅、金器等表面，並磨至極平滑，肉眼看彷彿渾為一體，直至研究員利用科學檢測一再放大才見絲線痕迹，教人佩服。
校史館期間限定展出「校長之鑰」
參觀完文物館後，循2號展廳出入口走到百萬大道後左轉行到盡頭，大學烽火台上由已故台灣雕塑家朱銘打造的《仲門》大家應有印象，但這次介紹的是隱身在其背後大學圖書館地下的校史館。經歷逾一年翻新後，校史館上月重新開放，以新面貌迎接60周年。
校史館展出多件具歷史時代意義的藏品，如大學儀仗及大學紋章（Coat of Arms of the University），這兩件藏品平時僅在畢業禮出現。中大在1963年成立，創校後按大學條例向英國紋章院申請授予紋章，館藏當年紋章院簽發的證書，可見中大紋章由校盾與兩側麒麟組成，證書還規定盾中央的「雙色回頭鳳」須為「or」和「purpure」，即金色與紫色。與創校史有關的還有3把「香港中文大學校長之鑰」，金色鑰匙上分別印有3間創校書院崇基、新亞和聯合的院徽，在第一任校長就任典禮時，由3位書院院長交予首任中大校長李卓敏，象徵中大成立。
重溫高錕楊振寧諾貝爾榮耀
館內藏品不止見證中大轉變，還可窺探上世紀社會面貌。為何小學、中學都有上下課鐘聲，唯獨大學沒有？或許從藏品崇基書院借出的上課銅鐘可見端倪。1950至60年代，3間書院是靠人手敲鐘提醒上下課，但後來學生愈來愈多，校舍面積增加，鐘聲無法傳至全校，雖曾一度以電鈴取代，但因太嘈吵被投訴而作罷。
有趣的藏品還有許多，如創校紀念郵票與首日封、中大前校長高錕與教授楊振寧的諾貝爾獎牌（複製品）、李卓敏校長公餘時編的中文字典（當年校長自言藉編字典紓解籌辦中大的壓力）……在校史館走走看看，有如漫步於時光隧道。離去時，圖書館上的「鄰居」小白腰雨燕傾巢而出。漫天飛燕，此景喚起多少中大人的回憶呢？
■文物館展覽
潤物有聲：文物與我們的故事
日期：即日至2024年5月5日
青妝泯火：上善堂藏耀州窯瓷器、霜雪明金玄鈎沉：德能堂藏華夏早期帶鈎
日期：即日至12月30日
地址：香港中文大學大學文物館
查詢：3943 7416
大學校史館
地址：香港中文大學大學圖書館地下
查詢：3943 8603
交通方法：
可乘九巴72、72A、73A、74A路線，南行方向於「中文大學站」或北行方向於「赤泥坪」站下車
文：張淑媚
編輯：梁小玲
設計：賴雋旼
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山腳人氣店歎靚啡
【明報專訊】看完展覽，緩緩下山來點輕食為此遊作結。山城地方遼闊，餐廳自然多，位處山腳的咖啡店Paper & Coffee不止地點方便，更是大學少見可歎靚啡的地方。
經中國文化研究所旁的樓梯，下行回到大學道後轉左，沿校巴行駛路線一直下坡，途經逸夫科學大樓、善衡書院、夏鼎基運動場後，在迴旋處轉右，下行至康本國際學術園再轉右，經過眾志堂見到玻璃建築，就是咖啡店所在。
Paper & Coffee大抵就是讓學生邊趕論文邊歎咖啡的好去處。他們選用中烘焙的咖啡豆，帶有果香，招牌的House Brew僅25元就有一大杯，很受學生歡迎；抹茶鮮奶是另一招牌飲品，選用京都百年茶舖美好園的抹茶粉人手冲調，入口富茶香而不見澀味，配以70%至75%黑朱古力製成的特濃朱古力蛋糕剛剛好。這裏不止提供咖啡輕食，還提供午餐、下午茶與晚飯，難怪顧客絡繹不絕。餐廳主打日式飯菜，午市以多餸飯形式供應，以野菜飯為基底加配餸菜，可選吉列炸蝦、壽喜燒牛肉等，晚市則為定食。招牌菜日式炸雞全日供應，幾乎人人都點，炸衣香脆，雞肉嫩滑富肉汁，雞塊體積還夠大，一件等同坊間兩件，抵食！
咖啡店長期大排長龍，不想等待的話，不妨外賣一杯咖啡，天氣清爽時散步到未圓湖，呷一口咖啡，細賞湖畔的落羽松，待清風吹來，忘卻煩憂。
■Paper & Coffee
地址：中大崇基學院龐萬倫學生中心2樓205室
查詢：paperncoffee.cuhk@Instagram
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