阿一海景飯店推留港消費宴 家庭長幼 復活節歡樂聚餐

香港擁有美食天堂的美譽，所指的不僅是滿足大眾的味蕾，同時也扮演着促進經濟活動的角色。以烹調精緻菜式馳名的「阿一海景飯店」藉復活節假期，鼓勵大眾留在香港消費，特別推出「促進香港繁榮留港消費宴」，一席（12人）品嘗到鮑參翅肚的盛宴只需要6,888元。一家長幼歡樂聚餐同時欣賞維多利亞海港的夜景，必定成為今年復活節假期的美好回憶。

在繁忙的都市生活中，大眾都希望假期能夠在一處優雅的地方享受美食和美景，所以堅持用新鮮食材而受到讚譽的「阿一海景飯店」經常滿座，預計推出超值的「促進香港繁榮留港消費宴」同樣一席難求。負責設計餐單的行政總廚梁兆明（明哥）表示：「這次設計菜式組合的重點，是口味配搭要符合一家長幼品嘗，而且以優惠的價格吸引大眾留港消費，但又不影響阿一海景飯店向來烹調鮑參翅肚菜式的品牌形象，所以今次套餐同樣使用貴價食材。」

多種口味配搭 長幼皆宜
「促進香港繁榮留港消費宴」包含粵菜喜慶酒席的要素，有鮑參翅肚不在話下，還有蝦、雞、魚、湯（羹）。頭盆「五福臨門」包括麻香海哲頭、煙燻素鵝、八味豆腐粒、水晶餚肉及鮮味海豚乾，味道包括香麻、脆口、清淡等，適合喜愛不同口味的家人共嘗；而湯水部分為「紅燒竹笙雞絲遼參羹」，當中採用日本遼參，有食療價值又養顏。

另外，到阿一海景飯店的食客都抱着吃鮑魚菜式的期待，套餐的「鮑汁扣原隻南非鮑魚配天白花菇唐生菜」，就採用矜貴的極品南非鮑魚，味道香濃鮮美，嫩滑細緻有咬口，依足「阿一海景飯店」的獨門醬汁及烹調方式製作，將鮑魚的美味完美呈現；而餐單的魚選用沙巴老虎斑，經過明哥細心考慮，煮法用紅炆而不用清蒸，成為一道「紅炆海沙巴老虎斑」。改用紅炆原因是烹調海魚通常清蒸，紅炆則相對入味又少用油，為口味帶來「新意」；而馳名一哥茶燻雞則選用略帶油脂的雞，先用上等鐵觀音泡煮入味，略為炸脆外皮再燻製，成為一道惹味香口的菜式；復活節當前，必定不能缺少復活蛋的元素，甜品是「復活蛋燉桃膠」，桃膠有咬口而低熱量，配上甜味少的燉蛋，是一道符合健康飲食之道的甜品。

促進香港繁榮留港消費宴餐單

（推出期限：由3月29日至4月30日）
．五福臨門（麻香海哲頭／煙燻素鵝／八味豆腐粒／水晶餚肉／鮮味海豚乾）
．鴻運乳豬件併明爐叉燒
．翡翠炒帶子蝦球
．紅燒竹笙雞絲遼參羹
．鮑汁扣原隻南非鮑魚配天白花菇唐生菜
．紅炆海沙巴老虎斑
．馳名一哥茶燻雞
．大富大貴炒飯
．復活蛋燉桃膠
．雙式美點
每席6,888元，半席3,688元（全包，需預訂，廳房加500元）

復活節孖寶推介

復活節是一個充滿喜悅和慶祝的時刻，與朋友分享美食無疑是這個節日不可或缺的一部分。阿一海景飯店推出七天不同菜式配搭的「復活節孖寶」，而且「孖寶」售價較單品售價更便宜，甚為超值。以星期五的「孖寶」為例，大家就知道十分「抵食」。

星期一
原隻10頭巴西扎膠公+當紅脆皮龍崗雞1隻
原價：2,238元；復活節優惠價：1,790元

星期二
清蒸海東星斑（1斤）+紅酒燴牛尾2件
原價：1,880元；復活節優惠價：1,480元

星期三
原條日本關東遼參+龍馬精神（位）
原價：988元；復活節優惠價：798元

星期四
清蒸原條海黃皮老虎斑（1斤）+魚翅水晶蛋白鮮蟹肉
原價：1,880元；復活節優惠價：1,500元

星期五
鮑魚四寶+堂弄招牌砂鍋炒飯
原價：1,680元；復活節優惠價：1,380元

星期六
濃燉精裝佛跳牆+釀焗鮮蟹蓋
原價：898元；復活節優惠價：798元

星期日
紅燒牙揀生翅（3両）+京式片皮鴨（1隻）
原價：1,220元；復活節優惠價：988元

阿一海景飯店
電話：2328 9123
地址：九龍尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓
（餐飲優惠及服務條款以阿一海景飯店公布為準）