預防感染乙型鏈球菌4貼士 生魚咪落手 用眼揀魚有技巧 留意腥臭睇光澤
本港40日內錄得近80宗感染侵入性乙型鏈球菌個案，部分人病發前曾接觸鯇魚等淡水魚，至前日（19日）已有7名感染者死亡。香港海鮮業聯合總會主席李彩華今日（21日）出席港台節目時稱，現時高風險，呼籲市民勿用手揀魚，並分享用眼揀魚的技巧。
以眼看揀魚技巧：
淡水魚：除烏頭外，桂花魚、鯇魚和白鱔等一般為活魚，無冰鮮，一旦死亡則腥臭。
鹹水魚有兩類：
游水魚：若魚鱗脫落，魚身或嘴受傷，則質素較差。
冰鮮魚：可看魚有否光澤，若有光澤，一般為鮮魚；亦可留意魚眼會否凹陷，以及有否光澤。若魚不新鮮，未走近魚檔，在遠處會聞到傳出腥臭味。
李彩華重申，毋須「落手揀魚」，惟稱若市民仍不夠信心需用手揀魚，他建議市民用膠袋套着手揀魚，並提醒千萬不要使用魚檔的共用毛巾抹手。
