Home » 高質甜品店帶住人氣從IG走到實體

高質甜品店帶住人氣從IG走到實體

2021-12-312021-12-31 Lo Cyrus IG, 吐司, 甜品

內容目錄

卷蛋陣陣茶香芋泥吐司爆餡

麻糬節網店雲集嘗各家招牌貨

【明報專訊】去年全球人類坐困愁城，養成了網上購物習慣，IG店愈來愈旺場，當中不乏以甜品為招牌的店，高質的IG店每每開團預購便秒速滿額。來到今年，有人氣IG甜品店從線上落地，開設實體店。

圖3之1 – 鬆軟卷蛋——Happy Roller的卷蛋，蛋糕部分鬆軟，忌廉餡尤其豐厚，不會太甜膩。（左起：丸久小山園抹茶$138、Twinings伯爵茶$108、竹炭Oreo麻糬$123）（IG圖片）

圖3之2 – café模式——丸系手作於太古附近開設的樓上實體店，以café模式營運。（fb圖片）

圖3之3 – 爆餡吐司——丸系手作使用台灣馳名的大甲或高樹芋頭製作芋泥，芋泥爆餡吐司可再配以肉鬆、紫薯或芝士，分量不小。（$60/份）（IG圖片）

卷蛋陣陣茶香芋泥吐司爆餡

例如有傳統老字號麵包店暨日式卷蛋品牌Happy Roller，第二代負責人自2019年3月開網店，至今有逾4.8萬followers，今年7月在觀塘開設樓上實體外賣店。品牌卷蛋口味頗多，不少是以茶為主角，例如丸久小山園抹茶、伯爵茶、東方美人茶等，配方少油、少糖，加上每日人手製作限量供應，經常一卷難求。另一間賣台式芋圓、芋泥爆餡吐司的丸系手作，網店開業一年多已有超過1.4萬followers，今年5月於太古附近開設的樓上實體店，更是以設有座位的café模式營運，讓粉絲可以邊歎茶邊吃芋圓、吐司。