你今日食咗未？益生菌可紓緩便秘、腸易激 營養師推5大食物促進腸健康

都市人易有腸胃消化問題、便秘、腸易激，改善腸道健康有助紓緩問題。加拿大註冊營養師黃穎琳表示，腸道健康與益生菌有關，有文獻指出益生菌與免疫力、改善便秘及改善腸易激綜合症有正向關係。

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含益生菌食物：乳酪、泡菜、發酵豆類如麵豉或納豆、酸種麵包等

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知多啲：益生元為益生菌食物

益生元是益生菌的食物，可促進益生菌生長。食物如牛蒡、蘆筍、大蒜、洋葱、大麥、蔬果、全穀物（如燕麥、麥皮）、豆類（如紅腰豆、黃豆）等，含豐富益生元。

麥皮配水果促進腸道健康

黃穎琳建議，搭配含益生元及益生菌的食物，促進腸道健康，例如早餐可以麥皮配水果或乳酪。留意食物製作過程可影響益生菌含量，因食物經加熱或烘培後，益生菌會被破壞；部分食物如泡菜、麵豉等或含大量鈉，不宜多吃。

文：何芍盈