第五屆世界食事論壇將於十月海南舉行 食學學科創建人籲香港打造長壽之都

香港首屆世界品牌大會成立典禮7月8日在會展中心舉行。在香港特別行政區行政長官李家超等嘉賓的見證下，世界食事論壇組委會也正式宣布：第五屆世界食事論壇將於今年10月28日至31日在中國海南省海口市舉辦。國際品牌科學院專家委員會副主席兼世界食事論壇學術委員會主任劉廣偉呼籲港府，在全力打造第九大國際中心——「國際品牌中心」之餘，也應擦亮長壽地區這塊品牌，將香港打造成為世界的「長壽之都」。

期望香港的大學設食學研究中心

身爲食學（SHIOLOGY） 科學體系奠基人兼中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉表示，香港已連續七年成為全世界最長壽的地區，長壽離不開食事，因此選擇在香港宣布第五屆世界食學論壇的舉行，具有重大的意義。身兼國際品牌科學院專家委員會副主席的他表示，香港一直不重視長壽地區這塊品牌，呼籲港府應多加重視，並將其發揚光大。他並透露，正與香港的大學接觸，希望本港的大學能如日本、義大利等國的大學那樣開設食學研究中心。

世界食事論壇的前身是世界食學論壇，已經舉辦了四屆。「食事」是指與食物生產、利用相關的活動及現像，是維持人類生存最基本的行為及結果。本屆活動預計將彙聚來自全球100多個國家的國際食物系統領域的專家學者、企業家、官員，以及來自中國各地和港澳地區的代表現場出席。這次與會的國家和人數乃歷屆之最，上一屆為40多個國家參。

吸引逾100國家參與創歷史新高

劉廣偉表示，會議期間將迎來重要的裡程碑事件：由來自全球100多個國家的100多位聯合起草人共同撰寫的《全球食物系統與可持續發展（SDG）報告2025》將正式簽署並發布。該報告由中國人民大學食學研究中心與中國經濟研究院、世界食學論壇秘書處聯合主導撰寫，為系整體解決食物系統問題提供解決方案，報告還包括「100個獲得ESG認證、踐行可持續發展的食事品牌案例」。

 論壇獲聯合國秘書長古鐵雷斯支持

昨日與會的世界食事論壇國際戰略高級顧問、聯合國FAO/WHO食品法典委員會原秘書長Tom 表示，聯合國秘書長古鐵雷斯十分支持世界食學論壇，繼在2023年第四屆世界上學論壇為大會書面致辭後，本屆也將繼續支持論壇的舉行。

本屆論壇繼續選擇在中國海南舉行，劉廣偉解釋除了因為獲海南省政府的支持，以及海南自貿港年底封關，向真正的國際自由貿易港邁進，海南還是香港之外，全國百歲老人比例最高的地區，是食事問題綜合治理的模範地區。