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【明報專訊】小朋友經常參與不同活動，接觸

【明報專訊】無遮無掩，不用施法術，單靠一

【明報專訊】除了水果，含電解質的飲品又可

【明報專訊】「一日一蘋果，醫生遠離我。」水果不單美味可口，有益身體，原來不少水果更加隱藏「特異功能」，令人嘖嘖稱奇。小朋友們，可有想過，水果可以用來發電？甚至化身成為氣球「殺手」，瞬間把脹卜卜的氣球引爆？一於從科學的角度，拆解水果這些神奇的「特異功能」吧！

【明報專訊】為應對氣候變化帶來極端降雨量

初夏繁花盛放，而每年5月至7月是水石榕的

【明報專訊】電子化的年代，溝通全靠電腦和手機，執筆忘字，司空見慣。但見字如見面，字裏行間盡見其個人修養，練習書法除了能寫出端正美觀的字體，也可令人刮目相看，留下好印象。而不論是西洋還是中文書法，均是一種藝術，有其美感所在。所以有不少人願意重拾筆尖的溫度，花時間和精力全心練習書法，在一筆一畫中修心養性、減壓放鬆。

【明報專訊】有近30年教授茶道經驗的香港茶道總會會長廖子芳說，茶廠一般會把茶葉壓成茶餅、茶磚或茶沱，而優質的茶品多數會壓成體積較大的茶餅。冲泡前要用茶刀等小工具，把茶葉一條條小心挑出，盡量避免弄斷影響外觀。「過程像開禮物一樣，是種樂趣。如手上的茶品是無價之寶，開茶餅時更要細心。」她說茶餅的邊緣位置較鬆，較易挑出茶葉；愈陳舊的茶品愈鬆、愈易打開。保存乾爽的茶餅，用茶刀翻開時茶葉會發出清脆的聲音。

茶具文物館今（22日）起舉行「陽羨清韻：茶具文物館羅桂祥紫砂珍藏」展覽，精選逾百套紫砂器具，展示明、清及20世紀製壺名家的作品，呈現紫砂陶藝的多元面貌。