【電動車新勢力】富豪車廠副線Polestar 首款量產純電動車登場 走北歐簡約風格

【明報專訊】作為以「寫車」維持生活的傳媒工作者,最能察覺香港的新車市場在最近一兩年正起着翻天覆地的變化:試駕傳統引擎新車的機會,遠遠低於評測電動型號,這說明什麼?就是本地新車市場跟其他先進國家一樣,正朝「全電動」方向推進。除了新車,新的車廠品牌也在崛起,其中一間值得留意的是來自瑞典的Polestar。今回測試的Polestar 2,就是這個新廠牌首款量產純電動車。雖說Polestar屬全新品牌,但若你是資深車迷——特別是歐洲車長期支持者,就會知道Polestar前身本是一支以瑞典為基地、創立於1990年代中期的房車賽隊伍,由2009年開始成為瑞典富豪(Volvo)的正式合作伙伴,專責為富豪旗下不同車款研發提升性能組件,以及推出名為Polestar Performance的高性能版本新車。

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HAKU X 麥華章|日本高級割烹料理 糅合北歐風格和日本美學室內設計 星空下嘗無國界創意料理

高級摩登料理食府HAKU自5年前開業以來,一直是我的心頭好。去年初該店獲米芝蓮星級名廚Rob-Drennan加盟,今年5月更由尖沙咀海運大廈遷至中環國際金融中心,新址盡覽璀璨維港美景,加上Chef-Drennan突破傳統推出創新無國界料理,作為該店擁躉的我,當然要先嘗為快。於2017年開業的HAKU,以前主要提供日本割烹料理,位處海港城海運大廈地舖,如今搬遷至ifc mall 4樓的空中花園,新址寬敞,樓底很高,室內設計糅合北歐風格和日本美學,營造優雅、寧謐及舒適的用餐氛圍,臨海一邊設有巨型落地玻璃窗,讓坐在3面圍繞開放式廚房吧枱的客人,有如在星空下一面欣賞維港「鑽景」,一面享用充滿驚喜的味覺饗宴。

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【遊走大灣區】深圳海上世界文化藝術中心《孟菲斯的前世今生》展覽 逾100件經典代表作品 重現設計藝術的反叛、多元、矛盾和解放

《孟菲斯的前世今生》特展正在深圳海上世界文化藝術中心如火如荼展出,主辦方與設計型畫廊崖空間攜手,也是內地首次大規模呈現孟菲斯風格。展覽通過逾百件經典代表作品,系統梳理「不為功能做藝術妥協」的設計思想和風格,探討設計中的審美樂趣和藝術性的理想;通過在設計的多元與矛盾中尋求自我解放的動力,帶領觀眾重新審視設計的另一種高級審美。

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【夏日透心涼。飲食篇】西班牙凍湯 番茄、蔬果打成汁 酸酸甜甜清爽開胃 讓人暑氣全消

【明報專訊】廣東人無湯不歡,不論是滋補的老火湯還是清甜的滾湯,一碗暖入心的「媽媽牌」愛心湯,都是我們飯桌上不可或缺的元素。我們習慣湯水一定要趁熱喝,不過相隔1萬公里的西班牙人卻喜愛把番茄、蔬果打成汁,用冰涼透心的凍湯Gazpacho消除暑氣。常被熱浪侵襲的西班牙位處南歐,當中最南端的自治區安達盧西亞(Andalusia)與非洲只相距一個直布羅陀海峽。炎熱氣候,造就了Gazpacho這種屬於安達盧西亞的傳統美食。

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【7.1慶回歸】全港多項優惠慶回歸25周年 海洋公園:1997年7月出生門票買一送一

海洋公園慶賀香港回歸25周年,推出門票優惠及酒店Staycation套票,其中1997年7月出生的壽星於7月期間可享海洋公園及水上樂園買一送一門票優惠($360兩張海洋公園門票,$560兩張水上樂園門票)。海洋公園亦與慈善機構及非政府機構合作,邀請逾5000名基層家庭成員,於7月至12月期間到訪海洋公園和水上樂園,一起投入慶祝活動。

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La Crêperie X 麥華章|灣仔法式小館必食法式烘餅!專門供應法國蕎麥烘餅與法式可麗餅 一嘗布列塔尼地道美食

歐洲諸國當中,我最愛法國,皆因年輕時曾負笈該國,留下不少美好回憶。而留法的日子裏,位處該國西北端的美麗半島布列塔尼,是我假日常去尋幽探勝之選,因該地除有不少風景名勝外,還有甚具特色的佳餚美酒。最近,竟然在港島灣仔一間法式小館,嘗到一頓布列塔尼的特色烹調,讓我重溫當年難忘的美食體驗。我一向是百階餐飲集團的常客,由他們早期在銅鑼灣百德新街開設的日式咖啡店Pokka Café,到引入全港首間日式吉列豬扒料理的世貿中心Tonkichi,我便成為他們的「鐵粉」。

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