Fish & Chick全港唯一炸龍躉入饌 製作嶄新魚柳包及炸魚薯條

平常大家都在酒家或酒店中菜廳才能吃到龍躉，但往往都是清蒸或起球清炒，感覺好像沒什麼新意。主打提供英式炸魚薯條、燒雞及意粉，月銷接近4,000份炸魚的Fish & Chick，於6月開始，引入本地唯一室內魚場養殖的花尾大龍躉，並首創以脆炸方式將龍躉入饌，製作比同區性價比超高的魚柳包及炸魚薯條。同時更推出全新每日限量供應小食自家製炸鹹鱈魚蓉，以及引入新款魚類供大家選擇，截至現時為止，Fish & Chick已為食客提供12款本地及嚴選來自英國、新西蘭、冰島及格陵蘭島的優質魚柳，成為全港第一最多魚類選擇的人氣小店。喜歡非油炸食物的朋友，亦可到Fish & Chick一試鮮嫩多汁的法式烤雞和惹味十足的意粉，既美味又含有高蛋白質，份外適合關注健康及熱愛運動的人士。

多款全新食品推介 選用「綠洲」花尾大龍躉支持本地漁業

Fish & Chick一直以來支持本地漁業及使用可持續發展的「綠洲」魚類製作各款美食，今次引入的大龍躉，由香港唯一最大的室內綠色水產養殖場供應，龍躉魚苗來自澳洲昆士蘭，以人工方式飼養，避免魚類帶有野生深海魚的雪卡毒素，讓食客可以安心食用。

同時Fish & Chick亦推出多款超值午餐，為一眾食客提供包含前盤、主菜及飲品，讓大家可以盡情品嘗美味的午餐。

自家製炸鹹鱈魚蓉配沙律

極花工夫歷時3至6小時製作的自家製炸鹹鱈魚蓉，每日限量供應。廚師需預先用鹽醃製鱈魚一晚，翌日再將魚肉上的鹽洗走，再將魚肉起骨打成魚蓉，再加入忌廉、法國白洋蔥調味，立即令味道層次倍升。

深海大龍躉魚柳包配薯條或沙律 98元

選用本地養殖深海大龍躉製作比同區性價比更高的魚柳包，一口咬下除了可以品嘗炸龍躉外脆內軟的口感，更選用不添牛油、質地鬆軟的傳統英國圓麵包（Baps）製作漢堡包，讓大家可以品嘗到正宗的英式風味。而醬汁方面，則加入自家製的他他醬，味道偏酸特別開胃解膩，再配襯來自美國的熟成車打芝士，絕對刷新你對魚柳包的味覺體驗。

傳統英式炸魚薯條─深海大龍躉 128元

想專注品嘗深海大龍躉的味道，就要點選深海大龍躉炸魚薯條了。廚師特意保留大龍躉的外皮與魚肉一併油炸，讓你可以品嘗魚肉與魚皮之間最具膠原質感又濃郁的鮮味。經脆炸的龍躉，內裡的魚肉依然能保持香滑多汁，帶來猶如蒸魚般嫩滑的口感。

傳統英式炸魚薯條─海魴魚 98元

選用來自紐西蘭的海魴魚製作炸魚薯條，海魴魚肉質結實分明，鮮甜多汁，由於肉質相對彈牙以及魚肉鮮味濃郁，特別深受外國人士喜愛。再蘸上Fish& Chick秘製帶濃郁蒜味的他他醬，令人不禁一口接一口大快朵頤。