【Green Monday。純素雪糕】美國雪糕品牌Coolhaus進駐香港 無動物成分乳清蛋白製作
【明報專訊】以無動物成分為賣點的雪糕品牌Coolhaus最近進駐香港。品牌在2009年的美國Coachella音樂節首次登場，迅速爆紅，並受到一眾名人歡迎。
雪糕使用Perfect Day無動物成分乳清蛋白製作，該乳清蛋白由微生物群發酵，分子結構與源自牛奶的乳清蛋白一樣，生產過程中大大減少對環境的影響，用於雪糕中能保持其幼滑口感及香濃奶香。
品牌暫時推出3款口味的迷你杯（$30/杯），分別是帶微甘茶香的日本焙茶、軟滑的忌廉曲奇及濃郁的軟心朱古力。至於5款家庭裝（$80/盒）口味則較有驚喜，除了忌廉曲奇及軟心朱古力外，還有在焙茶雪糕中加入煙韌珍珠的焙茶珍珠、香港人最愛的芋香珍珠，以及富有奶味與花生醬味的花生醬軟糖。●
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IG：@coolhaushk
整理：古月淇
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