JW萬豪隱世池畔Fish Bar推限時優惠 凍海鮮拼盤加2小時任飲氣泡葡萄酒

【明報專訊】因為一場疫症,以往主力接待遊客的酒店都變成港人吃喝玩樂的新蒲點,也令我們發現許多隱藏於鬧市的「世外桃源」。就像位於金鐘的香港JW萬豪酒店Fish Bar,與酒店露天游泳池同設於7樓,環境開揚,不抬頭望向毗鄰的高樓大廈的話,只聚焦池畔景致和眼前的雞尾酒,的確讓人以為置身在泰國旅遊,實在寫意。

JW萬豪隱世池畔Fish Bar推限時優惠 凍海鮮拼盤加2小時任飲氣泡葡萄酒
坐在泳池旁,一邊歎海鮮拼盤,一邊看書曬太陽,恍如置身泰國度假。(蘇智鑫攝)

葡萄酒任飲優惠

老實說,Fish Bar在酒店裏眾多餐廳中,名氣未必及得上剛奪得米芝蓮1星的萬豪金殿或是JW咖啡室的自助餐,它一直靜靜地守在泳池旁,絕對是滄海遺珠。Fish Bar今次機會來了!餐廳近期推出優惠,由即日至5月31日,逢周一至五下午3:30至5:30,兩人點選凍海鮮拼盤,加2小時有氣葡萄酒任飲,優惠價$1280。以3層架盛載的海鮮十分豐富,包括法國青口、生蠔、加拿大波士頓龍蝦、新西蘭青口、日本長腳蟹、海蝦及車厘蜆,肥美鮮甜,配上有氣葡萄酒,更能將海鮮的鮮甜大大提升。

JW萬豪隱世池畔Fish Bar推限時優惠 凍海鮮拼盤加2小時任飲氣泡葡萄酒
蟹肉龍蝦餅:將龍蝦和蟹拆肉,混合細滑的薯蓉和日本麵包糠,炸至金黃脆身,搭配自家製他他汁,香口冶味。($240)(蘇智鑫攝)

以Fish Bar命名,當然以海鮮最著名,各類海鮮每天從不同海域直送抵港,廚師只用簡單香料調味,務求帶出鮮香。招牌菜如蟹肉龍蝦餅和烤西班牙八爪魚,前者選用加拿大龍蝦肉和菲律賓蟹肉,與薯蓉和日本麵包糠混合後,炸至金黃脆身,蘸點自家製他他汁一起吃,十分香口;後者則將原條八爪魚以70℃慢煮90分鐘,再將表面微微煎香,肉質嫰而香甜。大家不妨趁踏入盛夏前,來到這裏吹吹風、chill一chill,看着平靜蔚藍的水池,喝一口冰凍靚酒,再吃一隻法國生蠔,足以令人心情大好!

JW萬豪隱世池畔Fish Bar推限時優惠 凍海鮮拼盤加2小時任飲氣泡葡萄酒
烤西班牙八爪魚:採用原條西班牙八爪魚,加入砵酒、橄欖油等,以70℃慢煮90分鐘後煎香,肉質嫩滑,搭配甜椒絲、火箭菜、鮮茄醬及墨汁蛋黃醬,鮮香濃郁。($240)(蘇智鑫攝)

Fish Bar魚吧

地址:金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店7樓

查詢:2810 8366

註:另加一