Mak Sir手記：Spritz雞尾氣泡酒 意大利國民特飲 夏日的橙色誘惑
疫情前到意大利旅行時，會看到在路邊的咖啡座及酒吧，很多人呷著橘紅色的雞尾酒。細問之下，原來這種甚受當地人歡迎的雞尾酒叫Spritz(雞尾氣泡酒)，是用氣泡酒(Sparkling Wine)、苦橙味利口酒、及梳打水加冰塊調製而成，該雞尾酒被視為意大利國民特飲，在下班的歡樂時光，差不多人手一杯，大家悠閒地一面喝，一面送走最後一抹夕陽餘暉。
我與女友同戀上這款充滿意式風情的雞尾氣泡酒，愛其輕盈酒體甜中帶少許橙味苦澀，苦澀中又帶香甜，且有清爽的氣泡刺激口感，及鮮艷欲滴的橙色誘惑。最近，欣聞LVMH集團旗下著名氣泡酒酒莊CHANDON，在港推出其成功調製出的ready to drink CHANDON Garden Spritz，我們這些Spritz「粉絲」有口福了。
文／圖：麥sir
編輯：嚴志雄
Presented by：WAW Creation
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四年研發製自家口味
CHANDON業務遍佈四大洲，在阿根廷、美國、巴西、澳洲、中國及印度，均設有酒廠，成為擁有全球最大的氣泡酒葡萄園。其澳洲CHANDON的釀酒團隊，經長達四載的味覺實驗後，研發出以CHANDON氣泡酒糅合自家調配的香橙苦味利口酒(Orange Bitter)，調製出方便隨時飲用的Garden Spritz橙香氣泡酒，因其香橙苦味利口酒是採用當地可持續發展農場的臍橙及血橙，並將橙皮、多種天然香草及香料融和手釀而成，故橙香尤其馥郁芬芳，而另一關鍵是以傳統香檳釀造方法釀製而成的CHANDON粉紅玫瑰氣泡酒，用兩者調製而成的香橙氣泡酒，不含人工香料和色素。
口感清洌優雅細緻
Spritz 雞尾氣泡酒不但是午後與三兩知己把酒言歡的恩物，也適宜作為餐前開胃酒，或野餐及周末吃Brunch時享用。而CHANDON Garden Spritz因是現成隨時可飲用的樽裝，享用更為方便，作為Spritz「粉絲」的我與女友，當然先嘗為快，發覺該橙香氣泡酒甜苦味比例恰到好處，清洌爽口的氣泡口感優雅細緻，且在口腔中綻放馥郁橙香，我可以幻想，於酒杯中放入一片香橙及適量冰塊，再倒入該香橙氣泡酒，在即將來臨的炎炎夏日裏，呷上一口清新而晶瑩剔透的冰涼，是何等幸福愜意。
