中環

【明報專訊】想好地方吃聖誕大餐沒有？很多城中著名的酒店自助餐、米芝蓮星級餐廳，早在月初已經爆滿。若未揀到心水餐廳，不妨向新店埋手，像半山蘇豪扶手電梯旁就開了一間全新西班牙菜餐廳，經典tapas配海鮮飯，加上果香清新的Sangria，過一個熱情聖誕；又或者李鄭屋商場地下新開的3000呎café，亦有供應4道菜聖誕餐，每位約300元，且有可愛貓店長駐場，適合小情侶甜蜜撐枱腳。

聖誕節各大商場的佈置陸續登場，明報電子平台組整理部分影相打卡好去處，市民留港仍能感受異地的節日氣氛。中環IFC「東方快車」聖誕裝置：鐵道之旅設有中央火車站、東方快車車廂、車站街3個體驗區，展出來自東方快車的珍貴文物、古董及舊照片。

【明報專訊】中上環半山一帶，向來是鬧市的hidden gem，久不久去一次，總有新發現；加上區內新舊建築交融，瀰漫一種閒散、慵懶的氛圍，漫步其中，特別容易放鬆。趁初冬天氣清爽，不妨相約三兩好友，散步游走。區內除了文青小店、打卡熱點外，也開了不少新餐廳。好似藝穗會對面，結合美國特色的居酒屋，是East meets West的飲食文化交流；還有PMQ附近的意大利小店，味道家常、價錢貼地，都是城市周末小旅行的加油好去處。

【明報專訊】新冠疫情令不少餐廳悄然離場，但隨着近來疫情穩定，租金回落，飲食業小陽春來了！有澳門米芝蓮一星意大利廚因疫情留港，把心一橫決定因緣創業，在中環自立門戶，以食物向客人講故事；銅鑼灣亦有新開的樓上西班牙酒吧餐廳，由一班從事飲食界的年輕人合資創業，跳出打工的comfort zone，放手一搏，一圓當老闆的心願。

【明報專訊】想食得輕怡，中環又有性價比高的新選擇！米芝蓮一星大廚Shane Osborn再下一城，在中環歷山大廈開設主打環保「意識飲食」（conscious dining），以提供素食與海鮮的餐廳Moxie。「我們的食材來自世界各地，但餐廳會盡量選用本地新鮮食物。大家吃到的沙葛、冬瓜、四季豆、茄子、熱情果、黑豆醬等均是來自粉嶺、元朗等農場。」Moxie主廚Michael Smith說。Michael原在Shane Osborn主理的Arcane工作，他亦繼承了食材主導的飲食態度，與本地農夫合作，用高質食材創作出一系列新意的菜式。

【明報專訊】在高級餐廳雲集的中環核心地帶，一家法式餐廳或不會引起饕客多大興趣。但如果這是一間設有寬敞露台的bistronomie，似乎就能讓人眼前一亮了；若餐廳再置身於核心地帶中的核心地帶，肯定在客人心裏加分不少。中環歷山大廈最近進駐一間主打愜意輕鬆、提供全日菜單的法式餐廳酒吧，客人如置身於森林小屋般的舒適環境，甚至在戶外露台欣賞鬧市美景，體驗米芝蓮大廚炮製的美饌。是時候放下「高級餐廳」拘謹刻板印象，盡情在這裏與朋友開懷暢飲，享受愜意晚風。

【明報專訊】被列為三級歷史建築的中環街市，是風光一時的現代街市先驅，2003年停業後一度面臨清拆，最後在社會的保育氣氛下決定活化。擾攘18年，上月底終於重開。來到這個歷史建築，吃喝玩樂以外，更能夠走進歷史迴廊，發掘建築之美。在大家忙着打卡的同時，也可思考一下：這個時代，我們需要一個怎樣的中環街市呢？