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食大閘蟹4注意營養師提醒：大閘蟹忌與柿子濃茶同食

大閘蟹季節到了，註冊營養師黃穎琳接受明報網站訪問提醒，雖然蟹肉脂肪含量比火雞肉較低，且含有豐富蛋白質及礦物質（例如鋅），但大閘蟹蟹膏高膽固醇，吃太多或會影響健康。

秋風起，大閘蟹當造，蟹膏特別甘香，多家餐廳急不及待推出期間限定的蟹套餐和蟹粉菜式，不論是傳統淮揚菜，抑或是創新的日本菜，均以提升蟹膏鮮香為本，創作出多道令人垂涎的菜式，吸引蟹迷訂座。據聞反應非常好，不少餐廳在周末都滿座，為處於疫情陰霾中的食肆帶來一點生氣！