大閘蟹 Archives - 生活 POWER-UP

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【最新2022大閘蟹】一文睇清點揀靚大閘蟹、公乸分別、蒸煮方法、大閘蟹放題優惠（不斷更新）

2022-11-162022-11-28 Lo Cyrus 大閘蟹, 大閘蟹放題, 飲食

【大閘蟹香港｜大閘蟹套餐｜大閘蟹季節20

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【大閘蟹2022】大閘蟹中菜到會套餐9折優惠在家hea住食

2022-11-162022-11-28 Lo Cyrus 三陽泰, 到會, 大閘蟹, 飲食

【明報專訊】想在家中歎大閘蟹和蟹粉菜，又

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【港產大閘蟹】支持本地大閘蟹即日捕獲即日送貨夠晒新鮮蟹膏清香肉質鮮甜

2022-11-012022-11-28 Lo Cyrus 人工養殖, 十里洋場, 友浩水產, 大閘蟹, 新三陽, 本地大閘蟹, 江蘇大閘蟹, 飲食

【明報專訊】踏入農曆10月，正值大閘蟹當

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甬府首次推出全新大閘蟹菜單米芝蓮一星寧波餐廳總廚劉震主理

2022-10-132022-10-13 Lo Cyrus 劉震, 大閘蟹, 甬府, 米芝蓮一星

米芝蓮一星餐廳「甬府」的總店位於上海，2

編輯推介

王子飯店京川滬廚房 X 麥華章｜大閘蟹入饌！金牌焗蟹蓋、鎮店名菜中山王子鴿、人參螺頭燉雞湯不容錯過

2021-11-252021-11-25 Lo Cyrus Mak Sir Gourmet Club, 大閘蟹, 王子飯店, 粵菜, 麥華章

大閘蟹蟹季向有「九月圓臍十月尖」之說。圓臍指的是母蟹，尖臍則為雄蟹，意謂農曆9月最宜品嘗雌蟹，因此時雌蟹滿肚黃膏，最為肥美，但踏入農曆10月，就要吃雄蟹了，因此時公蟹的白膏最為滑糯兼豐腴甘美，且香味濃郁，食味遠勝雌蟹，更受蟹癡們的喜愛。現已進入農曆10月，也就是大閘蟹蟹季的黃金期，有「中菜小王子之稱」的食評家Isaac，邀我與女友到其心儀的王子飯店京川滬廚房，品嘗該店推出的時令大閘蟹套餐。

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大閘蟹 x 威士忌嘗蟹品酒新體驗！生拆蟹粉成名貴菜餚必食蟹粉燕窩海皇羹！

2021-11-072021-11-05 Lo Cyrus 大閘蟹, 清酒, 燕窩, 粵菜, 雞尾酒

【明報專訊】適逢大閘蟹季節，大小食肆紛紛推出大閘蟹菜單應市。大閘蟹放題固然抵食，但吃得多不等於吃得精，要享受大閘蟹的鮮甜和風味，還得由大廚悉心設計蟹粉菜餚更合心意。近年不少食肆還加添大閘蟹wine pairing，帶來嘗蟹品酒的新體驗，以中式花雕和西式葡萄酒為主流，近來更加入威士忌及日本清酒，將大閘蟹的鮮度再度提升。

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翡翠拉麵小籠包｜名產大閘蟹製成黃金蟹粉推出金秋蟹粉盛宴呈上多款共7.5両蟹粉矜貴菜餚譜寫滋味「蟹」逅

2021-11-012021-11-01 Lo Cyrus 大閘蟹, 小籠包, 翡翠拉麵小籠包, 蟹粉

金風送爽，秋意盎然，又是大閘蟹當造好時節。那金黃油潤、甘香豐腴之蟹粉更是教人著迷。踏入初秋，翡翠拉麵小籠包續以知味之道，搜羅三大名產地之一的大閘蟹製成黃金蟹粉，並以其入饌，推出一系列共七道蟹粉佳餚，為一眾「蟹粉」呈上「金秋蟹粉」盛宴。

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棉登徑新店嘆無國界廚師發辦 21道菜晚餐時令菜式不時變換

2021-10-282021-10-28 Lo Cyrus 大閘蟹, 尖沙嘴, 廚師發辦, 法國菜, 無國界料理

【明報專訊】不能外遊的日子，香港人的心還是蠢蠢欲動，藉美食解旅行癮，尤其是有關日本的餐飲美食，便宜的昂貴的，一律不放過。就連千幾二千元一位的omakase，也一樣長期爆滿。城中近日又新開兩間，一家主打無國界創意料理，每道菜都充滿驚喜；另一間由日本名廚見城俊二入室弟子主理，斥資過百萬裝修，金碧輝煌，食物件件巧手。你又會點揀？