盆菜注意事項

盆菜是冬至過節常見菜式，若盆菜存放或處理不當，或會增加食物中毒風險。香港高等教育科技學院食品與健康科學學系講師文嘉敏接受明報網站訪問，提醒選購和食用盆菜7個注意事項。