「綿香」潮州沙嗲王 足料炮製濃香逾半世紀

【明報專訊】扭開紅色瓶蓋,蒜、葱與花生的香味撲鼻而來,再看這瓶金黃濃稠的沙嗲醬原材料——蒜、辣椒、葱、花生等全部印在招紙上,彷彿告訴你,他們貨真價實,童叟無欺。再細看那個圓形標記,白底紅字印上「綿香」,名字有點陌生,卻原來這沙嗲香已在香港綿延60多年。去年開始在慈雲山爆紅的榮記沙嗲牛肉煲仔麵,用的正是綿香出品。

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