肉料理とワインCarving

位於上環的肉料理とワインCarving，由主廚精心製作一道又一道精美的Fusion創意料理，更在擺盤上施展「掩眼法」，讓大家在吃下食物那一刻，打破固有的想像與認知，在細嚥慢嚼中同時享受視覺與味覺帶來的衝擊。