【中秋節精選】3款餐酒配搭貼士：瑪廷霍圖納紅酒 口味獨特 牛排、海鮮、月餅俱美味

佳餚配美酒，已經成為全民過節約定俗成必做的事，何況慶祝每年一度的中秋節。既然要配美酒招待親人、好友，當然要精挑細選高質素及有祝福寓意的酒比較合適。坊間餐酒的品牌及口味多如繁星，在快要迷失購買方向前，以下介紹產自希臘而且包含祝福意義的Mati Fortuna（瑪廷霍圖納）3款餐酒，從入門級到品酒級，從可以配搭西餐牛排、龍蝦到可以配搭中餐乳豬、月餅等，絕對可以在過節的餐桌佔一席位。

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3款餐酒分別是瑪廷霍圖納紅、瑪廷霍圖納藍及瑪廷霍圖納銀（里奧）。從品牌標籤的顏色，已經可以作出識別。

瑪廷霍圖納紅 甜中帶微酸

屬於入門級葡萄酒的瑪廷霍圖納紅，以特選梅洛（Selected Merlot）葡萄釀製，寶石紅偏紫的酒帶李子及黑莓的香氣，酒體味道是甜中帶微酸，用5分鐘醒酒，便可以感受酸甜適中的味道。適合配搭烤肋骨、燒豬肉、月餅等。

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瑪廷霍圖納藍 入口柔順

屬於品酒級（葡萄酒IGP）的瑪廷霍圖納藍，用阿吉提可（Agiorgitiko）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄釀製，帶有桑葚、黑莓、黑醋栗的香氣，寶石紅色的酒液入口柔順，先有黑莓及皮革口感，回香帶有淡淡黑果香味。適合配搭煎、炸食品、芝士龍蝦、椒鹽蝦等。

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瑪廷霍圖納銀（里奧）
層次感豐富

同屬於品酒級（葡萄酒IGP）的瑪廷霍圖納銀（里奧），由阿吉提可（Agiorgitiko）及梅洛（Merlot）葡萄釀製，外觀顏色為紫紅寶石色，散發李子、黑莓、咖啡的香氣，入口充滿豐富的李子香味及擁有豐富的層次感，並帶有石墨、桑葚的果香。最佳飲用溫度為攝氏15度至18度，多元化的口感適合配搭乳豬、牛排、上湯龍蝦等。

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瑪廷霍圖納餐酒配搭食物速查表

名稱	食物配搭
瑪廷霍圖納紅	烤肋骨、燒豬肉、月餅等
瑪廷霍圖納藍	煎、炸食品、芝士龍蝦、椒鹽蝦等
瑪廷霍圖納銀 （里奧）	乳豬、牛排、上湯龍蝦等

希臘釀造  別具風味

買紅白餐酒過節並不難，最難是要用心挑選一枝合適的餐酒。向來愛品酒的王曉妍（Violet）就遇上與家人及朋友慶祝中秋節聚餐選酒的問題，於是她請教迪威華（亞洲） 行政總裁兼創始人之一陳思勇（Patrick），而且想了解Patrick為何會引入希臘出產的葡萄酒。

原來希臘是世界上釀造葡萄酒歷史最久的國家之一，希臘人釀造可以追溯至6,500年前。由於其獨特的地理位置，擁有廣泛的氣候類型，加上配合四季變化，所以能夠提供各種不同的葡萄酒。而Patrick及幾位創始人都在葡萄酒行業工作了20多年，感到市場上大家熟識的歐洲葡萄，只要經過希臘釀酒師的釀製，會突顯另一種風味，於是決定把這種希臘口味帶到亞洲，讓更多人可以品嘗。現時引入的希臘酒全部是由自家酒莊種植葡萄、採摘釀製、包裝、運輸都進行監控，而且經過香港及希臘品酒師核准才推出市場。

樽上圖案含祝福之意

Patrick更為瑪廷霍圖納餐酒樽上的標籤解畫，標籤圖案像一隻眼，圖案的背後含意是有祝福的意思，在希臘、土耳其等地中海地區很常見，Patrick用這個圖案設計成祝福之眼系列，十分適合慶祝中秋節飲用，品嘗佳釀同時向家人、朋友送上祝福。及後Patrick開了一枝瑪廷霍圖納藍給Violet品嘗，並預祝她中秋節快樂。Violet品酒後感到希臘酒真的很特別，有很豐富的果香氣味，入口有點酸味，但酸味的程度很柔和自然，而且有點花香味，與其他國家生產的葡萄酒有分別，這正是希臘葡萄酒的獨特口味。