Skip to content
生活 POWER-UP

生活 POWER-UP

https://powerup.mingpao.com/

  • 主頁
  • 消費自煮
  • 商場遊蹤
  • 智慧百科
  • 藝文宇宙
  • 醫健生活
  • 個人護理
  • Videos

鹼水

金黃鹼水糉——鹼水糉口感煙韌,色澤金黃,原因是鹼水與澱粉質產生化學反應。營養師和專家提醒,鹼水使用前需稀釋或以小蘇打粉代替。(insjoy@iStockphoto)
端午節2023 

端午節2021|鹼水糉煙韌彈牙的秘密?識「鹼」識食 健康睇真啲

2021-06-062023-06-06 Lo Cyrus 端午節, 糉, 鹼水, 鹼水糉

【明報專訊】端午節將至,糉子登場。鹼水糉口感煙韌軟糯,而且色澤金黃,味道和質感都有別於鹹肉糉。鹼,扮演關鍵角色。食用鹼水pH值一般為11至13,屬強鹼性。到底鹼水在食物中有何作用?對健康有何影響?

Read more

最新文章

  • 中大醫院骨質疏鬆講座 2025 – 骨質疏鬆的潛藏危機及預防方法
  • 「hello會員」六大獨家消費禮遇 大派總值100萬獎賞恒隆10月連環賞 七大商場迎黃金周
  • 國慶日限定 巨型扭蛋機免費派逾萬份禮品信和集團八大商場
    國慶76周年同慶賞
  • 普天同慶賀中秋全包宴包羅各款傳統宴席食材,當中不缺少鮑魚菜式。 外賣鮑參翅肚足料盆菜阿一海景慶團圓 美味盛宴二重奏
  • 愉景灣全新限時優惠
    禮券換領大激賞

趨勢文章

  • 中大醫院骨質疏鬆講座 2025 - 骨質疏鬆的潛藏危機及預防方法中大醫院骨質疏鬆講座 2025 – 骨質疏鬆的潛藏危機及預防方法
  • 【畢業公仔推介2025】 畢業季必睇!畢業公仔專門店大全 超過500款畢業公仔現貨及訂造公仔畢業袍【畢業公仔推介2025】 畢業季必睇!畢業公仔專門店大全…
  • 香港盲盒購物全攻略:不容錯過的五大買盲盒店鋪與熱門系列香港盲盒購物全攻略:不容錯過的五大買盲盒店鋪與熱門系列
  • 【美食】Deliveroo戶戶送公布2022年全球百大美食 香港人熱愛粉麵  三間本地粉麵店榮登百大榜單【美食】Deliveroo戶戶送公布2022年全球百大美食…
  • 冷門收藏品|小型版畫藏書票   承載豐富故事   工序繁複精雕細刻   盡顯工匠精神冷門收藏品|小型版畫藏書票 承載豐富故事 工序繁複精雕細刻 盡顯工匠精神


條款

私隱條款
免責聲明
使用條款及細則
Copyright © 2025 生活 POWER-UP. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.