吞拿魚

【明報專訊】壽司和刺身稱得上是香港人至愛的日本料理，而拖羅必定是當中的三甲之選。位於銅鑼灣食廈的親民居酒屋花宵Hanayoi，5及6月部分日子將推出直送原條吞拿魚會席暨「本鮪席前解體」，壽司師傅將當日由日本空運到港的原條本鮪（藍鰭吞拿魚）即場劏切，客人可遠觀亦可大啖品嘗入口即化的新鮮拖羅。會席共11道菜式，除了矜貴的原條本鮪刺身三點（大拖羅、中拖羅及赤身，圖），尚有火炙吞拿魚壽司、櫻花木煙熏本鮪顎（吞拿魚下巴）、辛辣吞拿魚牛油果他他、七味磯燒帆立貝、櫻花蝦多士等，還包指定日本清酒及汽水放題，加上全日不設交枱時段，大家可以慢慢盡情享用。