舌尖去旅行丨天后正宗新疆菜 全羊宴不羶秘密是什麼？
【明報文章】羊肉大抵是芫荽之外另一款最兩極的食材了：羊癡一派嗜羊如命，厭羊一派則將羊肉拒諸千里——又羶又嚼不動，怎麼入口？覺得不好吃，可能只是你選錯食材罷了。香港的羊腩煲多用山羊肉，羶味較重，新疆的羊肉料理則用肉質鮮嫩的綿羊，不必過多調味就吃到羊的美味。怕羊羶的人，不妨試一試當地人做的手抓羊肉、烤羊肉串與饢包肉，嘗嘗羊肉原汁原味的鮮香。
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天后
Fusion意菜進駐天后 米芝蓮大廚坐鎮 親民價錢食24K金箔番紅花燴飯
【明報專訊】銅鑼灣美食多，人人皆知，鄰近的天后也一直深藏不少特色餐廳，加上這區人少清幽，人們都特別喜歡過來chill飲chill食。最近又有一家意大利餐廳進駐，且由曾於米芝蓮二星餐廳掌勺的大廚坐鎮，食物有質素，還有露天空間，讓大家吹吹風，重點是價錢相當親民，開業不久，便吸引附近街坊和上班族，一邊摸住酒杯底，一邊歎fine dining級美食，認真寫意。（註：因應防疫措施，店舖即日至12月23日晚上6時後禁堂食，開放時間及營業資料以官方公布為準）
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