夏日時令食材｜酸爽子薑入饌 配搭菠蘿鴿脯、咕嚕斑球 清新醒胃 一解悶熱暑氣
【明報專訊】夏日正是吃薑季節，子薑更是夏
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子薑
【當造子薑】 跟帝苑酒店中菜總廚 學揀靚子薑 脆嫩無渣不時不食 （附食譜）
【明報專訊】暑氣逼人無胃口，往雪櫃深處找，有瓶泡米醋的子薑，嚼幾片，酸、甜、辣直攻味蕾，爽脆無渣，忍不住叫人一口接一口，開胃又消暑。
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