氨基酸

大韓民國四季分明，具有天賜的自然環境。在這樣的環境下長大的韓牛，免疫力高，自生能力又好，對各種疾病抗疫能力頗強。 並且在屠宰場及加工工廠中，嚴守按照HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)的各程序，對於所有個體的生產，流動與流通，透過牛肉的履歷制度，徹底管理。