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水晶梨

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跟彤福軒中菜行政總廚偷師!學做黑松露雞頭米釀啤梨 矜貴驅燥滋潤解渴

2020-11-202020-11-23 Lo Cyrus 啤梨, 梨, 水晶梨, 水果, 秋天, 秋天食材, 秋梨, 雪梨, 香港瑰麗酒店

水果豐收有時,而秋冬之交主角當然非「梨」莫屬。它口感爽脆,清甜爆汁,可當生果食用,也能與其他食材互相融和入饌,跟矜貴稀有的黑松露,更是意外地匹配,想試試是什麼味道?一於跟彤福軒中菜行政總廚李志偉偷師!今次他為我們示範新派美食黑松露雞頭米釀梨,還有傳統家常的貢菊銀耳燉雪梨,兩者味道清甜宜人,滋潤解渴,正好為大家驅走乾燥。

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