【時令食材入饌】秋天菇菌南瓜當造 比目魚伴雞油菌淋上三文魚湯 散發陣陣魚香 南瓜燴飯加入味醂、豆腐及薑蓉 口感綿滑入口清爽
【明報專訊】常言道不時不食，英國著名茶葉
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秋天
一田 YATA X Sanrio 沙田新城市廣場＜一田秋の味覚 – きのこ遊園地＞ 秋之玩味遊園 多個打卡位 限量精品換購
今個秋天，一田邀請了Sanrio 人氣角
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梨子助緩秋燥 過度傷脾胃 平衡配搭減寒涼
常說秋冬宜多吃梨，但其實吃梨是否真的有養生功效？仁濟醫院香港浸會大學中醫診所暨教研中心（葵青區）中醫劉明佩指出，從中醫角度而言，秋天燥氣當令，與人類的肺臟相應，所以每當轉季入秋，很多人會出現咽喉乾燥、乾咳、眼口或鼻膜不適，甚至出現鼻黏膜出血或痰帶血絲等情况，而梨子屬性涼的水果，有清熱降火、潤肺生津、止咳化痰的功效，有助緩解這些秋燥徵狀。
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跟彤福軒中菜行政總廚偷師！學做黑松露雞頭米釀啤梨 矜貴驅燥滋潤解渴
水果豐收有時，而秋冬之交主角當然非「梨」莫屬。它口感爽脆，清甜爆汁，可當生果食用，也能與其他食材互相融和入饌，跟矜貴稀有的黑松露，更是意外地匹配，想試試是什麼味道？一於跟彤福軒中菜行政總廚李志偉偷師！今次他為我們示範新派美食黑松露雞頭米釀梨，還有傳統家常的貢菊銀耳燉雪梨，兩者味道清甜宜人，滋潤解渴，正好為大家驅走乾燥。
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秋天養生注意下肢保暖 中醫教按足三里、湧泉穴助防寒
寒露是二十四節氣中的秋天節氣，寒露之後，近日早晚天氣變得稍涼。註冊中醫鄭智仁建議可做適量運動如登高遠足，鍛煉身體和預防秋乏。有謂「寒露腳不露」，鄭智仁提醒要注意下肢保暖，以防寒邪侵襲，建議按兩個足部穴位，有助下肢以至全身加強防寒保暖作用。
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