沙嗲牛肉煲仔麵

【明報專訊】煲仔飯食得多，煲仔麵你又食過未？從去年下半年開始，相繼有茶餐廳推出煲仔麵，簡單來說即是煲仔飯的即食麵版。客人打開煲蓋，湯裏「咕嘟咕嘟」地湧出氣泡，飄來陣陣香氣，就是這個熱辣辣的感覺吸引大量網民專程打卡品嘗。而煲仔麵之所以成為一時佳話，亦全因新冠病毒的「帶挈」，位於去年疫情第三波重災區的慈雲山榮記茶餐室老闆表示，如非疫情重創慈雲山，令他們被迫停業，他也未必有時間專心研發這個煲仔麵。