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【飲食科學】有片：炸物特別脆有法 JW萬豪酒店總廚落場實戰

2020-04-072020-10-28 Lo Cyrus JW萬豪酒店, Stem, 天麩羅, 小家電, 炸物, 炸雞, 蒸氣罩, 食譜, 飲食科學

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【飲食科學】炸物四大迷思

2020-04-072020-10-28 Lo Cyrus Stem, 天麩羅, 小家電, 炸物, 炸雞, 蒸氣罩, 飲食科學

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【飲食科學】蒸氣罩隔熱護體炸物外脆內嫩

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