【周末食好啲。日式放題】周末早午及晚巿放題 任食A4和牛、松葉蟹腳 可升級加配Free-flow美酒
【明報專訊】假期瞓到自然醒是常識吧！一起身肚空空，最好食餐勁來犒賞過去一周的辛勞。位於蘭桂坊的FUMI，平日提供廚師發辦晚餐、懷石料理等日式佳餚，每到周末就推出周末早午及晚巿放題。早午餐放題除了必食得獎A4宮崎和牛及松葉蟹腳，還有創味鹽汁冷茄子、鹽燒宮崎雞翼、松葉蟹肉茶碗蒸等前菜、刺身、壽司卷物、天麩羅、燒物，款款無限量供應！另客人還可自選一款主菜，包括：迷你香葱碎吞拿魚腩丼、精選手握壽司拼盤四點等。晚市放題主菜更可選極上刺身四點，包括鮮吞拿魚腩、鮮吞拿魚中腩、鮮吞拿魚及北海道牡丹蝦。
若想以美酒襯佳餚？可升級加配啤酒、清酒、紅白酒及香檳無限暢飲（每位$228起）。經網上訂座及預付訂金，每人可免費獲贈一客A4宮崎和牛壽喜燒小鍋，入口即化的和牛配上香濃壽喜燒醬汁，yummy！
FUMI
A4宮崎和牛及松葉蟹腳周末早午及晚市放題
供應日期：逢周六、日及公眾假期
供應時間及價錢：
早午放題中午12:00至下午3:00，成人$588、3至11歲小童$288；晚市放題晚上6:30至9:30，成人$780、3至11歲小童$390；另加一
地址：中環德己立街30-36號加州大廈6樓
查詢：2328 3302
整理：李欣敏
隱世居酒屋 日釀gin酒配佳餚
位於中環歌賦街的隱世居酒屋CENSU由日籍廚師佐藤峻開設，設計走舒適簡約風，營造家的感覺。即日至11月5日，居酒屋將與日本京都蒸餾所手工釀製gin酒品牌季之美（KI NO BI）合作，推出8道菜式及由品牌gin酒調製的雞尾酒配搭菜單（每位$1388，另加一），不單選用日本秋季時令食材，gin酒也於日本京都釀製。
佐藤擅長烹調海鮮及牛肉食材，菜單中以經煙熏的鰹魚片、雪蟹肉蒸蛋及和牛肩里脊肉燒最為出色，特別是和牛肩里脊肉口感柔嫩，令人忍不住放進口中。今次菜單的4款雞尾酒，亦加深大家對品牌氈酒6大基調味道的理解，例如帶有清新柑橘味的Gimlet，在濃厚薑味中帶有淡淡荔枝香的Lychee Mule，充滿草藥及花香的雞尾酒Spiced Negroni，每款雞尾酒都能突出當中的1至2種基調味道，同時提升食材鮮味。餐廳只有40個座位，星期日休息，有興趣一嘗總廚手藝需提前預約。
CENSU
地址：中環歌賦街28至30號地下
訂座電話：2997 7009
文：周群雄
