叮飯有秘訣！4招預防飯盒「唔凍唔熱」免食物中毒！
本港爆發第五波新型冠狀病毒疫情，不少人減少外出午膳自備飯盒。食物安全中心在facebook專頁發帖提醒，使用微波爐「叮」飯盒時要徹底翻熱，避免食物受熱不均而出現「冷點」，「唔凍唔熱」令細菌有機可乘，引致食物中毒。食安中心提供徹底翻熱食物4貼士：
．翻熱前，把食物平均放在微波爐適用的容器內，較大塊或較厚的食物放在旁邊。
．放入微波爐前，用微波爐適用的蓋或保鮮紙將食物覆蓋好，既可保存食物的水分，產生的蒸氣亦有助消滅細菌。
．翻熱期間，取出食物攪動或翻動幾次。
．叮完食物後再等兩分鐘，才把食物從微波爐取出。
