【王子煮場】南薑雞食譜 鮮嫩口感搭配東南亞風味!
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從馬來西亞、新加坡,再引入到潮汕的味道,南薑成為一道備受喜愛的香料。而王子的配方,用極簡易的材料,只需要提前花一些功夫,便能享用入味鮮甜的南薑蒸雞。然而,正是這些簡單的步驟和普通的材料,讓南薑蒸雞成為了一道驚艷味蕾的美食。每一口入口的滋味,雞肉鮮甜嫩滑,還能感受那輕輕的香辣東南亞風味。
南薑雞食譜
材料 | 份量 |
---|---|
雞 | 兩斤 |
南薑 | 150g |
南薑碎 | 250g |
薑葱 | 少許 |
紹興酒 / 鹽 | 少許 |
Author Bio:
食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接:WAW Creation