【王子煮場】南薑雞食譜 鮮嫩口感搭配東南亞風味！
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從馬來西亞、新加坡，再引入到潮汕的味道，南薑成為一道備受喜愛的香料。而王子的配方，用極簡易的材料，只需要提前花一些功夫，便能享用入味鮮甜的南薑蒸雞。然而，正是這些簡單的步驟和普通的材料，讓南薑蒸雞成為了一道驚艷味蕾的美食。每一口入口的滋味，雞肉鮮甜嫩滑，還能感受那輕輕的香辣東南亞風味。
南薑雞食譜
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 雞 | 兩斤 |
| 南薑 | 150g |
| 南薑碎 | 250g |
| 薑葱 | 少許 |
| 紹興酒 / 鹽 | 少許 |
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接：WAW Creation
