網購好食材健康上門來-低糖蒜頭蒜芯炒牛肉(附優惠碼)

在禁止晚市堂食加上呼籲減少出門的時期,外出購物都要可免則免。用網購可以買到各種必需品,而《明報》生活Power Up Store 更有各類高質產品供選購,無論想煮小菜、BBQ,甚至進行生酮飲食法的人,只要指頭一動, 優質貨品送到家門口。對烹飪對有的研究的王子(George)及生酮飲食法達人麥家朗 (Olivia),一於網購買食材煮出美味佳餚。

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即使有沒有疫情,人人都想加強免疫力。蒜頭及蒜芯含豐富蒜素,正好補 充人體需要。既然想愈吃愈健 康,選擇牛肉及調味料都要留 意。想買美國安格斯肉眼牛 扒,足不出戶用網購已經可 以買到。另外,調味料中要 特別留意糖,最好選可以穩 定血糖及低卡的產品,這樣 比較符合健康飲食之道。

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低糖蒜頭蒜芯炒牛肉

材料及調味

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材料:調味 :
蒜芯 10條 紹興酒 1瓶蓋
牛肉(Ribeye or Sirloin)
200克
本地豉油 2-3茶匙
蒜頭 一整個原大地稀有糖 2-3茶匙

做法

  1.  蒜芯切段,略為氽水備用。
  2. 加油入鑊並爆香蒜頭。
  3. 加入牛肉及蒜芯一起炒, 灒少量紹興酒。
  4. 加入鼓油,再加入 原大地稀有糖調味。
  5. 加少量鹽及胡椒粉即成。
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原大地 稀有糖特點 : 
是天然糖類,有蔗糖甜味。
能阻隔糖分被分解及 吸收,適合減肥人士。 
是烤焗糕餅、烹調菜餚的最佳拍檔。
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王子  (Instagram: GWZfood)

食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。

gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.