維他命D｜補充劑非愈多愈好 營養師提醒：維他命D每日上限4000IU 過量攝取反影響骨骼健康、增腎石風險【附不同年齡建議攝取量】
近日英國一名男子因誤以為多服用維他命D有益身體，每日服用超標近400倍維他命D補充劑，1個月後出現惡心、腹瀉和嘔吐，體重急跌，要留醫8天。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問，提醒營養補充劑非愈多愈好，攝取太多維他命D會令鈣質吸取過量，對骨骼健康有反效果，亦會增加腎石風險。
長者、少曬太陽容易缺乏維他命D
李杏榆表示，一般而言每日不要攝取維他命D多於4000IU。她引用美國國家衛生研究院（NIH）的建議指出，1歲至70歲每日應攝取約600IU，70歲以上每日應攝取約800IU，長者若少外出曬太陽特別容易維他命D不足。除了長者，初生嬰兒、少曬太陽的人（如經常於室內工作）都可能需要額外補充維他命D。在日常飲食中，蛋黃、三文魚、牛奶和菇類均含有維他命D，惟含量相對較少，難以攝取足夠一天所需的維他命D，市民可選擇添加維他命D的食物，如營養飲品及營養奶粉。
選購維他命補充劑時，李杏榆稱可參考產品原材料，選擇從天然食物萃取營養素的食物配方補充劑，比人工合成配方的補充劑相對較「信得過」；亦可留意補充劑有沒有相關認證，例如美國食品及藥物管理局（FDA）認證。如對於服用營養補充劑有疑問，應諮詢醫生或營養師。
文：張可兒
