【遊走大灣區】4D感官享受B.Park綻放花園 x teamLab頂級美食饗宴 融合花舞藝術入饌 匠心打造用餐美學體驗

「辛苦搵嚟自在食!」,今時今日,「進食」固然是維持生命的手段,但當中的過程和體驗,愈來愈受重視,食物的色香味,固然少不得,進食環境亦備受重視。事實上,我們對餐廳的要求亦愈來愈高,早已不滿足於純粹味蕾帶來的感官享受,在選擇上無論是環境是服務,都有更多的要求。

許是之故,一些走得更前的餐廳,所扮演的角色,早已不再只是食物供應者,而是會為你提供更多的「內容」。「B.park綻放花園」便是一家集餐廳、生活方式和藝術於一體的空間,今日更成長為深圳乃至全國知名的文藝生活聚集地。

策劃:蘭晶|Presented by:WAW Creation


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B.Park綻放花園的第一家店,選址在深圳著名文藝生活聚集地的華僑城創意文化園,在今天已成為了區內的文藝生活地標。在這家2,000平方米的餐廳,空間中充斥着裝置和藝術品。藝術家們將自己的藝術作品遺留在各處,讓生活空間的內涵愈發多姿多彩。

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據知這裏的設計者是貝森豪斯(Pleasant House),以現代文藝生活的融合型場所為重心,涵蓋有藝術中心、多功能廳、花房、書房、廚房、戶外花園等不同功能的體驗空間,重新定義藝術與文化空間。B.park綻放花園是在2016年落戶深圳, 兩年後成都分店亦正式對外營業, 務求向大眾呈現視覺與味蕾的藝術盛宴。

這裏最享負盛名的,便是由綻放藝術中心主理的全球第二家teamLab藝術感官餐廳「花舞印象Art by team Lab」;此外,還有綻放Whisky Gallery、綻放廚房、綻放花房等十大沉浸式複合體驗空間。同時,這裏還會不時舉行藝術展覽、品鑒沙龍、生活美學體驗等各類文化藝術主題活動,以打造觸手可及的藝術生活,引領深圳文化精神消費風潮。

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除了花舞印象,綻放花房、綻放Whisky Gallery、綻放廚房等體驗空間,全部都很有看頭。

時至今日,眾多企業家、藝術家、名人明星以及著名企業如騰訊、華為、百度、Google谷歌、阿里巴巴、華僑城、萬科、華潤、保時捷、法拉利及賓利等品牌客戶,都是綻放花園的常客。

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一花一世界 一菜一宇宙

作為B.Park綻放花園的十大空間中最吸睛的「花舞印象Art by teamLab」,以唯美浪漫、獨具匠心見稱,也是視覺、味覺和聽覺的頂級饗宴以及數碼新媒體與藝術飲食的嶄新呈現。

這裏有近四十年經驗資深懷石料理主廚,精選全球頂級食材並精心烹飪代表亞洲美食極致的11道懷石料理,再結合精美絕倫的4D投影技術,打造可以「入口」的藝術品,通過食物來連接藝術生活。

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唯美秋冬 綻放春夏

在這個獨特的「用餐」時空,日本時令花朵綻放,傳統匠人精心繪製的菜品在桌面安然舒展,食材是純粹的,來自最原始的農場,沒有多餘的加工,直達眼前。

透過花舞印象:當一份菜品,被放置於桌上,它蘊含的世界,悄然釋放,更在你面前展開,於空間內躍動,而一個你從未體驗過新時空也就此啟動。

每個菜肴釋放的世界,將會在外部空間連接,從而創造了一個新的更大的世界。

被釋放的世界,同時亦會受到桌上其他菜肴的影響。例如,從一個菜中「釋放」的鳥可以棲息在從另一個菜所「釋放」的樹枝上。每道菜中生長出來的樹木並不相同;它們的大小和形狀受到桌上其他菜肴釋放的世界的影響。這些釋放的世界,也會受到你的行為的影響。如果你站着不動,一隻小鳥可能會落在你的手上;如果你突然移動,它可能會飛走。

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因此,在花舞印象Art by teamLab餐廳,從菜肴中釋放的世界將相互影響,並對食客的行為做出反應,進而結合創造出一個連續的世界,而世界不斷變化,沒有兩個時刻是相似的。

當然,如此極致的美食藝術享受體驗,可享用的人數不多並必須提前預定。


同場加映:招牌下午茶

除了懷石料理,這裏的招牌下午茶「名聲」亦相當不俗,當然要試試。當日我叫的是雙人下午茶。所謂眼見為「真」,食下為「實」,果然質量兼備,相當豐盛,不但食品種類繁多、且顏色豐富,色香味俱全。

在周末的下午,約同一兩個好友到這邊坐坐聊天、喝杯茶,實在是蠻愜意的。

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全球第二家teamLab藝術感官餐廳

teamLab是以東京大學研究所的學生為中心,於2001年創立的跨領域超技術專家團隊,由各領域專業人士所組成,致力於跨越藝術、科學、技術和創新等領域並持續活動中。teamLab曾在東京銀座開設首家藝術感官餐廳,當時就成為了藝術圈、美食界的焦點,由於反應熱烈,光是預約都要提前三個月。

全球第二家teamLab藝術感官餐廳,則由綻放文創獨家投資400萬元(人民幣,下同)運營,並於2017年9月空降深圳OCT華僑城綻放花園內,被譽為「全球最難預約的藝術餐廳」之一。

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花舞印象Art by teamLab

【遊走大灣區】4D感官享受B.Park綻放花園 x teamLab頂級美食饗宴 融合花舞藝術入饌 匠心打造用餐美學體驗
透過花舞印象,11道懷石料理和精美絕倫的4D投影技術,完成了美食和藝術的結合;在花朵
綻放、飛鳥游魚相隨、四季更迭的連續變化的世界中,來一場視覺、味覺和聽覺的頂級饗宴。

午餐 12:00-14:30:2,388元人民幣/人

晚餐 19:00-21:30:2,688元人民幣/人

(價格已包含料理、空間體驗和服務費;套餐外酒水飲料將另行收費。)

午餐開始時間:12:00,顧客須於11:45前到達餐廳。
如到達時間超過12:15,將自動取消當前預約,預定金額將不退還。

晚餐開始時間:19:00,顧客須於18:45左右到達餐廳。
如到達時間超過19:15,將自動取消當前預約,預定金額將不退還。

預約條件:接受兩位以上預約,至少提前一周預定。

特別提示:餐廳每餐只設一桌8位貴賓座,非包場客戶將與其他客人在同一餐桌,共享用餐體驗。


查詢及聯絡:

Email:teamLab@bpark-china.com

Tel.:+86 0755-26416596/18927403462

微信Wechat:teamlabshenzhen


B.Park綻放花園

地址:深圳市南山區香山東街華僑城創意文化園北區B1棟101

交通:深圳地鐵1號線僑城東地鐵站A出口

營業時間:周日至周三 11:00-23:00
     周四至周六 11:00-翌日01:00

人均消費:250元人民幣

查詢:+86 0755 26415433


灣。區。周。記:血統「無得揀」 文化「有得揀」

據說金庸先生80多歲還去讀博士,研究課題是匈奴被漢武帝打敗後逃跑的路線。由於匈奴向來欠缺文字作記載,所以很多人研究文化到最後,都對這段歷史十分感興趣。在眾多「文化」的定義中,筆者較認同余秋雨給出的答案:文化是已經變成了習慣的生活方式和精神價值,最後形成的集體人格。


文化「世界形象」的形成

誠然,任何一種文化的「世界形象」,是取決於本身的力度,亦取決於後代藝術家的選擇。正如世界上最藍的河流未必是多瑙河,世界上最美的向日葵未必在梵高的家鄉,但經藝術家一點撥,「世界形象」就出現了。

在西方歷史學家眼中,中國古時形象一直是在遠遠的東方不斷賣東西給西方如絲綢、茶葉和陶瓷。凱撒大帝便曾一度禁止貴族及臣民穿絲綢,因為他覺得絲綢很「危險」,太性感;只是後來他都穿上了絲綢,因為太美了。由此可見,西方當時對中國文化的了解並不多,就算到是明朝鄭和下西洋,也只是將「中國」的禮品帶到到訪之地,並不像哥倫布航海將西方的文化帶到美洲。近幾十年,中國不斷購買西方奢侈品;而近些年,不少中國文化元素被應用到國內外的各種品牌上,或者也可以是一種軟實力吧。


經濟繁榮帶動文藝復興

縱觀歷史,凡經濟繁榮社會穩定發展,文化藝術就蓬勃興起。西方的文藝復興時期,意大利首富是美第奇家族(意大利語:Medici),在他們統治下佛羅倫斯經濟發達,文化藝術發展空前活躍。像達文西這樣的私生子在當時並不奇怪,相反因為這樣的身份,不用進入教會學校接受所謂的正統教育,才造就了在繪畫、天文、醫學、水利、軍事等各個領域都極為出色的天才。

同樣,中國宋代尤其政治昌明的宋仁宗到宋徽宗時期,由於經濟繁榮,文化和藝術氛圍亦相當濃厚,宋徽宗在書法繪畫上造詣便極高,甚至獨創了瘦金體。如果問現在文化人最想回到哪個朝代,非宋代莫屬。

我們無法選擇血統,但文化可以選擇;正由於文化是自己選擇的,也就比先天的血統更關及生命本質,責任重大。但無論選擇何種文化,積極樂觀、向善、誠信、遵守契約精神在任何文化都是共通的。當下正是人類面臨全球疫情挑戰的特殊時期,相信只有文化認同通力協作才能共度難關。


蘭晶 Stacey

【遊走大灣區】4D感官享受B.Park綻放花園 x teamLab頂級美食饗宴 融合花舞藝術入饌 匠心打造用餐美學體驗

●  葡萄酒品酒師,遊歷中港,負笈英倫,品味人生。

●  不折不扣灣區人,看山玩水逛商場、雲淡風輕。

●  冀以舌尖上的溫柔,感受灣區的飲食風流。

●  透過雙眼,發掘九城的生活價值。

●  透過雙手,書寫灣區文化藝術的傳承創新。

●  透過雙腳,踏遍灣區不一樣的時空。

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