閨密相約談心不忘打卡 花海下午茶 「紅寶石」浪漫滿桌

【明報專訊】姊妹淘相約下午茶,最大目的非為填飽肚子,而是在繁瑣生活中尋求一個放鬆的機會,與好朋友在美美的環境下喝杯茶、吃件cake、聊聊心事。近期坊間形形色色的下午茶又重新燃起大家相聚的興致,看看以下哪個主題下午茶,最深得你和閨密的歡心?

從老遠看到一片粉紅色的花海,便知道那是為愛花之人而設計的日系西式餐廳Camellia。室內設計以「世界花都」巴黎為靈感,粉紅色絨面梳化、天然淡粉紅雲石餐枱,還有以嫣紅、粉紅、淡黃色山茶花砌成的花牆,每個角落都充滿浪漫氣氛。

花花世界——Camellia設有60個座位,雖然都以粉紅色和山茶花作主題,但每個位置拍攝出來的效果都不一樣。例如這個背靠山茶花牆的弧形梳化,是餐廳裏最受歡迎的位置之一,想在這裏打卡,記得訂位時說明。(黃志東攝)

粉紅朱古力 天然莓酸味

自去年開業以來,下午茶一直是Camellia最受歡迎的時段。餐廳下午茶特別以稀有的「紅寶石朱古力」為設計主題,配以果茶、低咖啡因拿鐵等特色美食飲品,最適合閨密來談天打卡。說到紅寶石朱古力,並非指朱古力形狀如紅寶石,而是一種朱古力新品種:Ruby chocolate。它是繼黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力之後的另一朱古力品種,有天然的莓酸味,顏色是粉紅色。

低咖啡因拿鐵——Camellia的低咖啡因拿鐵系列以茶為基底,再加入濃滑的熱牛奶和精緻奶泡,最後在表面勾勒出別致的圖案,打卡一流。鎮店之寶包括粉紅色的山茶花拿鐵(左),以及夢幻粉藍色的藍蝶花香芋拿鐵(右)。($48/杯,另設加一)(黃志東攝)

店內招牌紅寶石朱古力下午茶,就是以這款朱古力的獨特粉紅色和味道來製作,當中有粉紅色山茶花造型雪糕、紅寶石朱古力醬配搭加入橙皮的鬆餅、紅寶石朱古力三文治等;另外還有另一款主題小吃鹹蛋泡芙、黑松露芝士及魚子撻等。每一件鹹、甜點都是的的骰骰,放置於玻璃小盒子內,賣相十分討喜。套餐亦包兩杯指定飲品,建議大家選擇果茶系列,因為每款都混合了新鮮水果和自製果乾冲調,如草莓茉莉果茶、香桃烏龍果茶等,有濃郁果香又不失茶味餘韻,為這粉紅色的浪漫畫上圓滿句號。

 紅寶石朱古力雪糕——紅寶石朱古力雪糕沒有甜膩的朱古力味,反而含有香濃的果味,造型更是美美的粉紅色山茶花。(黃志東攝)
南非博士果茶——每份紅寶石朱古力下午茶都包括兩杯茶飲。推介果茶系列,如圖中的南非博士果茶,有別於普通茶,博士茶不含咖啡因,且據說有抗氧化作用。除了熱飲,還有加入粒粒Ice Jelly的凍飲。(黃志東攝)
蘋果玫瑰——下午茶套餐以外,也可以單點各款美食。如這款外形別致的蘋果玫瑰,與餐廳的粉紅色主題極為搭配,紅紅的糖漬蘋果味甜,加入少許酸味的玫瑰荔枝雪糕,同時放入口中,令甜酸得以中和。($88,另設加一)(黃志東攝)
迷你蝦脆筒——鹹點中的迷你蝦脆筒呈現淡淡粉紅色,並放在粉紅色糖粒上,就像粉紅色沙灘上的雪糕筒。(黃志東攝)

Camellia 紅寶石朱古力下午茶

供應日期:即日起每天供應

供應時間︰下午2:30至晚上6:00

價錢:兩位$398,另設加一

地址:尖沙嘴K11 MUSEA地下033號舖

查詢及預訂:2885 2320

文:顏燕雯

模特兒:Emily、Angel

編輯:林曉慧

電郵:[email protected]