【夏日限定】香港麗思卡爾頓酒店呈獻:夏花盛放下午茶 x St Germain茶點及雞尾酒 滿室優雅芳香

為迎接繽紛夏日的蒞臨,香港麗思卡爾頓酒店誠意推出夏花盛放下午茶,加入了全球首個來自法國的St Germain接骨木花利口酒製作的限量茶點和雞尾酒,尤如置身於初夏繁花似錦的田園中。現於2020年6月22日至9月13日期間到訪位於雲層上的大堂酒廊,在維多利亞港美景的襯托下享用精緻下午茶,浸沉於夏日繁花盛放的醉人香氣。

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St Germain 接骨木花利口酒 x 精美茶點 盡顯廚師精心

每一支的St Germain利口酒皆以多達1,000朵新鮮、以人手採摘的接骨木花釀製而成,而且果香複雜,帶有蜜糖味道,一直廣受廚師歡迎。而下午茶中的「鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治」和「椰子百香果杯」更以St Germain接骨木花利口酒製作,盡見廚師的精緻心思。

一直以來,鴨肝醬和砵酒/蘇玳甜酒(Sauternes)的傳統配搭,都是最為人熟悉。而今次,酒店廚師改為加入St Germain接骨木花利口酒,清甜的紅桑子果醬,配上幼滑的鴨肝醬和香濃的法式蘑菇泥,每一口都蘊藏驚喜。最特別的是,三明治更加上一顆以St Germain接骨木花利口酒造的啫喱,為點心添上芬芳氣息。

上: St Germain椰子百香果杯
下: St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治

作為甜品的「椰子百香果杯」,採用了香滑的椰子奶凍、濕潤的杏仁蛋糕、清新的熱情果慕絲和啫喱層層置於杯子中,炮製出口感與味道同樣豐富的夏日美點。杯子亦上佈滿晶瑩的St Germain啫喱,散發出絲絲清香。

左:蜜糖薰衣草蛋糕
右: 牛油果蟹肉芝麻脆筒

其他菜式亦不容錯過,「牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒」的外型似雪糕筒,適合炎炎夏日。脆筒中盛載鮮甜的蟹肉沙律,加上牛油果慕絲和薰衣草開心果脆粒,堅果和花香氣更令人一醒味蕾。

而蜜糖薰衣草蛋糕的內裏,則加入了沁甜的蜜糖啫喱。優雅的薰衣草花香和St Germain接骨木花利口酒,匹配得天衣無縫。

St Germain雞尾酒禮盒 收藏優雅夏日味覺

凡享用夏花盛放下午茶,均可以優惠價每套港幣$300(原價每套$468)購買St Germain禮盒。每套禮盒包括St Germain 接骨木花利口酒一支,以及特製的一公升玻璃瓶或是雞尾酒搖酒杯。特製玻璃瓶上面附有刻度標記,簡單加入利口酒、香檳和梳打水,輕鬆調製出芳香的雞尾酒。

另一方面,特製雞尾酒搖酒杯刻有五款雞尾酒的材料份量標記,讓大家在家中也能化身調酒師。


香港麗思卡爾頓酒店 – 夏花盛放下午茶

地點:香港麗思卡爾頓酒店102 樓大堂酒廊

日期:2020 年6 月22 日至9 月13 日

時間:

星期一至四 下午3 時至6 時
星期五、日及公眾假期 下午2 時15 分至4 時15 分(首輪入座)
下午4 時30 分至6 時30 分(次輪入座)

價錢:每位港幣$418; 兩位港幣$698 (另收加一服務費)

另可以每杯港幣$95 加配St Germain 特色雞尾酒

查詢 / 餐廳訂座 :

致電 : 2263 2270

電郵 : [email protected]

資訊由香港麗思卡爾頓酒店提供