【夏日限定】香港麗思卡爾頓酒店呈獻：夏花盛放下午茶 x St Germain茶點及雞尾酒 滿室優雅芳香
為迎接繽紛夏日的蒞臨，香港麗思卡爾頓酒店誠意推出夏花盛放下午茶，加入了全球首個來自法國的St Germain接骨木花利口酒製作的限量茶點和雞尾酒，尤如置身於初夏繁花似錦的田園中。現於2020年6月22日至9月13日期間到訪位於雲層上的大堂酒廊，在維多利亞港美景的襯托下享用精緻下午茶，浸沉於夏日繁花盛放的醉人香氣。
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St Germain 接骨木花利口酒 x 精美茶點 盡顯廚師精心
每一支的St Germain利口酒皆以多達1,000朵新鮮、以人手採摘的接骨木花釀製而成，而且果香複雜，帶有蜜糖味道，一直廣受廚師歡迎。而下午茶中的「鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治」和「椰子百香果杯」更以St Germain接骨木花利口酒製作，盡見廚師的精緻心思。
一直以來，鴨肝醬和砵酒／蘇玳甜酒（Sauternes）的傳統配搭，都是最為人熟悉。而今次，酒店廚師改為加入St Germain接骨木花利口酒，清甜的紅桑子果醬，配上幼滑的鴨肝醬和香濃的法式蘑菇泥，每一口都蘊藏驚喜。最特別的是，三明治更加上一顆以St Germain接骨木花利口酒造的啫喱，為點心添上芬芳氣息。
下： St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治
作為甜品的「椰子百香果杯」，採用了香滑的椰子奶凍、濕潤的杏仁蛋糕、清新的熱情果慕絲和啫喱層層置於杯子中，炮製出口感與味道同樣豐富的夏日美點。杯子亦上佈滿晶瑩的St Germain啫喱，散發出絲絲清香。
右： 牛油果蟹肉芝麻脆筒
其他菜式亦不容錯過，「牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒」的外型似雪糕筒，適合炎炎夏日。脆筒中盛載鮮甜的蟹肉沙律，加上牛油果慕絲和薰衣草開心果脆粒，堅果和花香氣更令人一醒味蕾。
而蜜糖薰衣草蛋糕的內裏，則加入了沁甜的蜜糖啫喱。優雅的薰衣草花香和St Germain接骨木花利口酒，匹配得天衣無縫。
St Germain雞尾酒禮盒 收藏優雅夏日味覺
凡享用夏花盛放下午茶，均可以優惠價每套港幣$300(原價每套$468)購買St Germain禮盒。每套禮盒包括St Germain 接骨木花利口酒一支，以及特製的一公升玻璃瓶或是雞尾酒搖酒杯。特製玻璃瓶上面附有刻度標記，簡單加入利口酒、香檳和梳打水，輕鬆調製出芳香的雞尾酒。
另一方面，特製雞尾酒搖酒杯刻有五款雞尾酒的材料份量標記，讓大家在家中也能化身調酒師。
香港麗思卡爾頓酒店 – 夏花盛放下午茶
地點：香港麗思卡爾頓酒店102 樓大堂酒廊
日期：2020 年6 月22 日至9 月13 日
時間：
| 星期一至四 | 下午3 時至6 時 |
| 星期五、日及公眾假期 | 下午2 時15 分至4 時15 分(首輪入座) 下午4 時30 分至6 時30 分(次輪入座) |
價錢：每位港幣$418; 兩位港幣$698 (另收加一服務費)
另可以每杯港幣$95 加配St Germain 特色雞尾酒
查詢 / 餐廳訂座 ：
致電 ： 2263 2270
電郵 ： restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com
資訊由香港麗思卡爾頓酒店提供
