高質燒肉推介!去石田屋嘆神戶精品A5和牛 食肉獸得嘗所願

港人喜愛吃日本菜,君不見,近年不少日本著名食府紛紛登陸香江,插旗開分店,就算過去一年新冠疫情肆虐,仍有日本名食店來港開業,就如今年初,便有來自神戶的精品燒肉品牌石田屋,於中環開分店,一衆喜吃日本和牛的食肉獸們有口福了。

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該店的神戶牛贅沢套餐最抵吃,共12款菜式,只售每位港幣1,080元,內有沙律、前菜帶子刺身及燒和牛肉、蛋花湯、冷麵、燒肉盛合包括有: 神戶西冷、神戶肉眼、特上厚切牛舌、特選涮涮燒肉、特選西冷、特選里脊肉、特選牛板腱、夏多布里昂、最後是時令雪糕,一次過嘗盡該店的精選和牛。

女友既是牛魔王,亦是日本菜擁躉,聞悉香港燒肉石田屋中環店已登場,當然雀躍,嚷著要先吃為快。早陣子,因疫情而久憋在家的我倆,趁限聚令放寬,遂到該店享受精緻日本和牛燒肉體驗,歎正宗神戶和牛,讓身心有點小出走去味遊日本的愉悅感覺。

燒和牛薄切是先把薄切和牛肉慢煮一小時,然後輕炙,加上松露油,紅椒粒及巴馬臣芝士去調味,令食味層次感更豐富。

從權威養殖場入口

燒肉石田屋源於神戶,向從附有業內最具權威紫色菊花商標的養殖場,進口正宗日本牛肉,包括馳名的神戶和牛肉,並秉承對品質的嚴格管控,為嗜肉者提供兵庫縣品質上乘的鮮美食材。