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【新蒲點】中環空中酒吧Happy Hour 邊歎雞尾酒邊飽覽維港景色

2023-09-012023-09-12 Winnie Choi Cardinal Point, happy hour, 中環, 空中酒吧, 雞尾酒

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【明報專訊】香港人生活繁忙，工作壓力大，放工相約三五好友，小酌放鬆，是常有之事。城中最近開了家新的頂樓酒吧，位處中環置地廣場頂層，屬城市心臟地帶，視野寬廣，分室內、室外座位，飽覽維港景色；尤其晚上前來，被五光十色的商廈包圍，璀璨耀眼，完全感受到這座城市的魅力。

Lamb koftas——用中東香料醃過的免治羊肉搭配清新酸乳酪醬汁，肉香四溢，完全不覺肉膩。（$160）（餐廳提供）

Guacamole & Chips——這個牛油果墨西哥脆片，吃到牛油果的細膩質感，又兼具番茄莎莎的清新氣息，令人忍不住多吃兩片。（$160）（餐廳提供）

Chips & Dip——Chips & Dip以龍舌蘭酒、乾苦艾酒、墨西哥利口酒、蜜瓜、柑橘和芝士粟米片調配而成，味道複雜又帶異國風情，配襯中環的夜色，酒不醉人人也醉了。（$160）（餐廳提供）

Antinori pizza——薄餅香脆，有麵粉香，配料也豐富：香草豬肉香腸、水牛芝士、蘑菇、芝麻菜和陳年巴馬臣芝士等，滿口滋味。（$220）（餐廳提供）

桶裝啤酒特飲香氣清爽

酒吧取名Cardinal Point，即是羅盤上的方向，寓意在雞尾酒單上扮演導航的方向。全因酒單由屢獲殊榮的集團飲品總監John Nugent精心設計，挑選來自世界各地的原材料，將經典雞尾酒重新演繹。比如與Young Masters合作的桶裝啤酒特飲Pandan highball（$160）就是以杜松子酒、柑橘、斑蘭等調成，香氣清爽，很適合炎熱天氣。還有以伏特加、皮斯可酒、甜菜根、蒔蘿、可可和酸橙葉調成的Love & Thunder（$160），酒香幽幽，餘韻悠長。

來happy hour，當然要有佐酒小食，餐單上一系列的下酒小食，包括脆卜卜的辣金槍魚脆米餅（$150）、墨西哥豬肉玉米餅（$180）、松露薯條（$130），是摸酒杯底聊天的良伴。主菜方面，主打西式輕食，比如珍珠魚三文治（$200）以陳年車打芝士配搭他他醬和鯡魚魚子醬，鹹鹹鮮鮮。還有鮮味的龍蝦包（$240），以自家製香軟牛油麵包製成，龍蝦肉質鮮美，夾住芹菜和蛋黃醬，美味極了。同時亦供應即焗意大利薄餅，以及用尾崎牛肉製成的和牛漢堡，新鮮足料。收工後，不妨和同事朋友來吃一頓，望望風景，陶醉在暮色中，煩心事，都隨風飄走。