【王子煮場】乾蔥豆豉雞煲食譜 惹味濃鬱雞煲送飯一流
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去街市習慣買一大把葱回家，卻發現用不完的話，那麽這道乾蔥豆豉雞煲便是你的救星！《王子煮場》以嫩滑的雞肉、香氣四溢的乾蔥和豆豉為主要食材，配香料燉煮而成，尤其豆豉、蒜頭和乾蔥的配搭，更是突出了港式料理的風味，讓人食指大動。現在我們一起來學習製作這道港式美食吧！
乾蔥豆豉雞煲食譜
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 雞髀肉 | 2塊 |
| 葱 | 1－2條 |
| 薑片 | 6片 |
| 乾葱 | 6個 |
| 蒜頭 | 6份 |
| 豆豉 | 10g |
| 紹興酒／麻油／鹽 | 少許 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 老抽 | 兩茶匙 |
| 胡椒粉／生粉水 | 適量 |
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接：WAW Creation
