【王子煮場】麻辣羊腩煲 惹味可口 | 麻辣菜 羊腩煲 | 食譜
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天氣轉涼，是羊腩煲愛好者出動的好時機！上集王子與大家分享了麻辣羊腩煲的做法，今集《王子煮場》為大家帶了另一種新口味的羊腩煲食譜。藥膳羊腩煲加入了藥材，更加滋補養身，材料看似很多，但皆可以輕易購買。今個冬天不妨試試跟王子一同製作藥膳羊腩煲，驅寒保暖。
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麻辣羊腩煲食譜
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 羊腩 | 2綁 |
| 木耳 | 100g |
| 昆布 | 100g |
| 豬皮 | 150g |
| 大豆芽 | 150g |
| 粉絲 | 200g |
| 萵筍 | 一條 |
| 調味 | 份量 |
|---|---|
| 薑片 | 20g |
| 乾辣椒／辣椒粉 | 適量 |
| 巨樹牌麻辣燙 | 3／4樽 |
| 四川青椒 | 適量 |
| 冰糖 | 一粒 |
| 水／上湯 | 100ml |
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接：WAW Creation
