【端午節2023。應節食品】延續韓風推八爪魚泡菜糉 辣醬調味增添「辛」滋味

【明報專訊】端陽將至,糉是不可或缺的應節食品。近年糉的口味創新,五花八門,經常成為城中焦點。今年奇華餅家推出了一葷一素的糉子,風味獨特。

去年奇華以韓國泡菜(辛奇)入糉後,今年延續韓風,推出韓式八爪魚泡菜糉。糯米中夾雜着爽脆的辛奇、煙韌的八爪魚,再加上韓式辣醬調味,為傳統糉子增添香辣滋味,亦中和了糯米的膩滯感,絕對能滿足哈韓一族。

素食口味則有舞茸雜菌素糉,以外形如飛舞蝴蝶的舞茸入饌,此外還加入香甜的甘栗、鮮美的猴頭菇、煙韌的秘魯三色藜麥,還有香菇、草菇、雲耳等雜菌。當打開糉葉後,散發着濃濃的菌香,口感非常豐富。●


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奇華餅家

韓式八爪魚泡菜糉($72)(品牌提供)

查詢:2785 6066

整理:古月淇

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