端午節2021｜米芝蓮一星餐廳逸東軒 Omnipork新豬肉端午節糉子 延續健康環保概念

端午佳節在即，Eaton HK米芝蓮一星食府逸東軒除了推出受食客歡迎的「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭」（每隻港幣$268）賀佳節外，亦秉承對環境保護的承諾，為地球出一分力，逸東軒星級總廚譚棟師傅更首次以全植物性材料製成的Omnipork 新豬肉，研發了「八寶薈萃新豬肉素裹蒸糉」（每隻港幣$238），代替新鮮豬肉入饌，為客人帶來美味又健康的選擇。

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逸東軒亦再度延伸可持續概念製作包裝，以包裹糭子的竹葉作構思，用上可分解環保紙仿製竹葉紋理，細緻竹葉設計添加一分矜貴，更配合傳統的鹹水草包裝，別出心裁，將典雅與環保集於一身。

1. 原隻鮑魚味道濃郁／至尊鮑魚瑤柱裹蒸糉

一直受客人愛戴的「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糉」，每隻重約600克，份量十足，由譚師傅嚴選珍貴食材，包括原隻鮑魚、原粒晶瑩剔透的鹹蛋黃、頂級瑤柱、金華火腿及上等爽滑花菇等多種傳統材料製成，味道濃郁，香氣撲鼻，風味絕佳。經由大師傅巧手包裹，綠豆糯米比例平均，口感豐富紮實，嚼勁十足，每一啖都齒頰留香。

2. 健康素食／八寶薈萃新豬肉素裹蒸糉

另外，秉承酒店對環境保護的宗旨，逸東軒首次推出素食「八寶薈萃新豬肉素裹蒸糉」，由譚師傅親自研發，除了用上全植物性食材新豬肉外，更配以八寶食材，包括日本花菇、紅腰豆、栗子、花生、蓮子等材料製成，打開蒸好的糉子後，傳來陣陣竹葉清香，又帶一絲豆香，味道清新。全植物性食材獨有的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基因改造大豆、冬菇和米，正好和八寶材料相甫相乘，富營養價值，提供人體所需的優質氨基酸，又不含膽固醇、無抗生素、無激素，絕對是端午節送禮的健康選擇。

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除了用來送禮，亦可於餐廳內享用，讓您與親朋好友一同分享經典滋味！

3. 早鳥優惠

客人可享有早鳥折扣優惠，由5月10日至5月19日期間在網頁訂購，可享正價九折優惠。兩款口味均限量製造，數量有限。

4. 網上預訂

客人自5月10日起，透過電腦或智能手機登入 http://yattungheenricedumpling.com/ 即可在網上銷售平台選購端午節糉子。 換領日期: 2020年6月1日至6月13日（需於3日前致電預約）

5. 香港逸東酒店／逸東軒

地址 : 香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
電話 : (852) 2710 1093
營業時間 : 11:00 – 16:00 / 18:00 – 23:00
網址： https://www.yattungheen.com/

整理：Ning Leung