【香港素食餐廳2022】素食今年被追捧成為一種潮流，原因大概因為素食食材的發展越漸成熟，與以往我們所認知的「素食」已經完全不一樣，現在的素食產品已經踢「甩」過氣，由「豆腐肉」升華至「植物肉」、「人造肉」，抑或將素食食材搖身一變，改造成不同的菜式，如：漢堡包、威靈頓牛排等各種以肉類為主的菜式。就好像新派素食餐廳Veggie4love，當中最有名的漢堡包、北京烤片等食物，完美的複製出素食版本！而位於灣仔的新本真茶餐室更將充滿香港茶餐廳味道的沙嗲牛麵、菠蘿油，製成素食版，讓素食人士亦可品嘗香港味道。

素食餐廳觀塘之選：Sujata Cafe

別看觀塘屬於工廠區，其實也有很多cafe藏身其中，就好比如這一間素食餐廳觀塘之選：Sujata Cafe。有別於一般收費高的cafe，Sujata Cafe的人均消費還算貼地，一碟意粉也不超過$70。而這間素食咖啡廳亦是香港首家藏傳佛教出版社開的，咖啡廳内裝橫柔和，想recharge、輕鬆下，Sujata Cafe是個不錯的選擇！

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素食餐廳推介：Sujata Cafe

Sujata Cafe地址：觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖

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全新素食餐廳灣仔有得揀！IG-able素菜夢幻樂園粉色裝潢X精緻創意食物組合處處打卡位

【明報專訊】素者，樸實無華。來到全新的素食餐廳JAJA，一室粉色系夢幻主題佈置，精緻且富創意的食物組合，每一角、每道菜或甜品，都要留給相機睇先食先，顛覆了人們對素食的味覺與視覺之想像。這間夢幻新餐廳正正位於港鐵沙中線過海段新站——會展站附近，後日（15日）新站啟用後，大家就可以一口氣到新線新站新餐廳來一趟超夢幻打卡之旅。

素食餐廳推介：JAJA

JAJA地址：灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

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印度素食餐廳推薦孟買素食漢堡厚炸薯波做夾心配上酸辣醬及青辣椒酥脆又醒胃

【明報專訊】說起印度菜，只聯想到咖喱？其實印度菜變化多樣，來到外賣店Bengal Brothers，可試試地道印度街頭小食。印度卷餅系列一向是王牌，餡料變化多，最近新推雙層芝士蛋卷餅，從加爾各答的小食擷取靈感，卷餅捲着切碎了的印度茅屋芝士、洋葱等材料，以印度辣椒茄醬調味，微酸辣，很開胃。曾獲好評的孟買素食漢堡載譽歸來，烤香的麵包夾着酥脆的厚炸薯波、印度酸辣醬、青辣椒等，味道層次豐富。還有更多特色小食和飲品，可外賣自取，港島區亦提供外送服務。

素食餐廳推介：Bengal Brothers

Bengal Brothers地址：灣仔莊士敦道6號地舖

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素食餐廳排名高，CP值同樣高！米芝蓮一星大廚中環開素食x海鮮餐廳 $328食3道菜午餐值一試

【明報專訊】想食得輕怡，中環又有性價比高的新選擇！米芝蓮一星大廚Shane Osborn再下一城，在中環歷山大廈開設主打環保「意識飲食」（conscious dining），以提供素食與海鮮的餐廳Moxie。「我們的食材來自世界各地，但餐廳會盡量選用本地新鮮食物。大家吃到的沙葛、冬瓜、四季豆、茄子、熱情果、黑豆醬等均是來自粉嶺、元朗等農場。」Moxie主廚Michael Smith說。Michael原在Shane Osborn主理的Arcane工作，他亦繼承了食材主導的飲食態度，與本地農夫合作，用高質食材創作出一系列新意的菜式。

素食餐廳推介：Moxie

Moxie地址：中環置地廣場歷山大廈2樓203號

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素食茶餐廳唔只沙嗲牛麵、菠蘿油中式素食餐廳仲有水煮魚、酸菜魚

【明報專訊】推廣素食文化多年的林佩佩（Sharon），曾經營素菜館「本眞東后齋」。她認為素食可以更貼地，於是開設新本真茶餐室，是極少數走五辛的素食茶餐廳，提供逾50款食品和飲品。早餐有沙嗲牛肉、雪菜肉絲米，下午茶有西多士、菠蘿油、咖喱魚蛋；另有午市和晚市，供應番茄焗豬扒飯、咕嚕肉之類茶記美食。相信茹素者看見這些素食版港式茶記美食，肯定會流口水。選擇的確豐富，惟需注意部分菜式含有蛋和奶，點餐時宜向店員再三確認。

素食餐廳推介：新本真茶餐室

新本真茶餐室地址：灣仔莊士敦道10號地下F舖

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延伸閲讀：【中環餐廳推介】中環餐廳打卡之選、高級餐廳應有盡有！35間香港中環餐廳推薦

素食餐廳打卡之選：OVO Cafe

在灣仔鬧市中的OVO Cafe帶來了一種世外桃源的感覺，充滿大自然感覺的咖啡廳和店外繁華、車水馬龍的景象成了對比。OVO Cafe將素食fusion完美的呈現出來，店内更有濃濃的咖啡香味，喜歡素食，而且喜歡咖啡的你，記得要嘗一下OVO Cafe。

素食餐廳推介：OVO Cafe

OVO Cafe地址：灣仔灣仔道1號地下

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素食餐廳中環亦有選擇：Miss Lee

Miss Lee致力推廣新派中式素食，通過利用不同的食材及中西合璧的烹飪技巧，令素食也可以變得色、香、味，三者皆存。素食店主打黃金椰菜花、生菜包、菇絲粉皮，難以想象原來就算生菜包缺少豬肉，味道也可以非常相似！

素食餐廳推介：Miss Lee

Miss Lee地址：中環威靈頓街198號The Wellington地舖

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新派素食餐廳必定試：Veggie4love

喜歡懷舊氣氛的你，或者會同樣喜歡Veggie4love，店鋪周圍擺放60、70年代的書本、明信片，亦播放懷舊歌曲，讓人好像走進了時光隧道一樣，由現實的繁華、先進都市，一步步走進了60、70年代的社會。Veggie4love除了是個非常適合打卡的餐廳，食物質素亦非常高，將漢堡包、威靈頓牛排等一道道以「肉」為主的菜式，完美的複製出素食版本！