網購好食材健康上門來－低糖蒜頭蒜芯炒牛肉（附優惠碼）
在禁止晚市堂食加上呼籲減少出門的時期,外出購物都要可免則免。用網購可以買到各種必需品,而《明報》生活Power Up Store 更有各類高質產品供選購，無論想煮小菜、BBQ,甚至進行生酮飲食法的人,只要指頭一動, 優質貨品送到家門口。對烹飪對有的研究的王子（George）及生酮飲食法達人麥家朗 (Olivia),一於網購買食材煮出美味佳餚。
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即使有沒有疫情,人人都想加強免疫力。蒜頭及蒜芯含豐富蒜素,正好補 充人體需要。既然想愈吃愈健 康,選擇牛肉及調味料都要留 意。想買美國安格斯肉眼牛 扒,足不出戶用網購已經可 以買到。另外,調味料中要 特別留意糖,最好選可以穩 定血糖及低卡的產品,這樣 比較符合健康飲食之道。
低糖蒜頭蒜芯炒牛肉
材料及調味
| 材料： | 調味 : |
| 蒜芯 10條 | 紹興酒 1瓶蓋 |
| 牛肉(Ribeye or Sirloin) 200克 | 本地豉油 2－3茶匙 |
| 蒜頭 一整個 | 原大地稀有糖 2－3茶匙 |
做法
- 蒜芯切段,略為氽水備用。
- 加油入鑊並爆香蒜頭。
- 加入牛肉及蒜芯一起炒, 灒少量紹興酒。
- 加入鼓油,再加入 原大地稀有糖調味。
- 加少量鹽及胡椒粉即成。
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Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
