【父親節精選佳釀】50年威士忌、雞尾酒膠囊、沙比利葡萄酒 帶爸爸揀靚酒
【明報專訊】相比起母親節與媽媽大事慶祝，爸爸在父親節較常被忽略。媽媽喜歡母親節收花，來到父親節何不考慮和爸爸歎杯靚酒？可能與父親節有關，不少酒商、餐廳、酒吧也喜歡在6月帶來酒品新作，以下精選一些剛推出的威士忌、雞尾酒、葡萄酒等新酒和活動，總有一款符合爸爸的心水。
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逸品館 X 麥華章 父親節淺酌經典港漫《老夫子》威士忌、限量版日本清酒 美酒佳釀與父談情
6月中旬有端午節之外，還有星期日（20日）的父親節，同樣值得與家人共聚慶祝一番。或許大家仍然未想到買什麼禮物送給父親，而麥sir以享受美酒佳釀的角度，邀請兩位評酒的專家，精選了幾款非常特別，包括在香港首次公開發售的佳釀供讀者選擇。麥sir更不忘提醒，送酒之餘還要與父親輕淡淺酌，會嘗到飲酒的真正意義。
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【2021農曆新年】新春嘆日本清酒、法國干邑、蘇格蘭威士忌 網購直送感受金牛喜慶（附購買連結）
新春伊始，萬象更新，時刻保持積極想法，任何事物都會變得美好。即使要減少外出，在家同樣可以自製精緻而豐富的賀年大餐，假如大家的餐桌預備了龍蝦刺身、生蠔、牛肉涮鍋、海鮮pizza、中式燒味、淡味芝士等，當然要有美酒相伴。近年流行飲日本清酒，尤以純米大吟釀更備受追捧，但是未必知道哪款清酒口味匹配。「網購POWER UP」特別精選幾款口味獨特的日本酒，而且建議配對那類食物供大家參考。另外，又搜羅特別版的干邑及威士忌，從酒體到禮盒設計都屬一流，用作送禮夠體面，自用則可以享受佳釀的醇厚芳香。在家亦可以嘗佳餚，飲美酒，迎接新年。
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DIY雞尾酒丨教你用蘇格蘭威士忌 玩出調酒新花樣
【明報專訊】平常到酒吧點一杯威士忌雞尾酒，若沒有特別指明，相信調酒師也偏向使用美國生產，或是一些較廉價的調和式作品；也有不少鍾情威士忌的酒友，認為以蘇格蘭的佳作調酒，未免有點浪費。但事實上，以個性鮮明的蘇格蘭單一麥芽威士忌調製雞尾酒，可碰撞不少火花。
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大師網上授徒 自製咖啡調酒 咖啡與威士忌 完美邂逅
經典雞尾酒愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）的做法是將威士忌加入熱咖啡中，濃郁的酒香與咖啡香佔據味蕾，讓人能靜靜細味，尤其適合這個不太寧靜的2020年。新冠肺炎疫情持續，每年一度的香港美酒佳餚巡禮（Wine & Dine）便改以「線上+線下」形式舉行，除了網購美酒和餐飲優惠，網上大師班更備受矚目。其中，世界級冠軍調酒師黎振南便伙拍Omotesando Koffee and Koffee Mameya Hong Kong首席咖啡師藍永發，與一眾「酒徒」來一場咖啡與威士忌的邂逅。
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日本清酒威士忌 演繹細膩美學
威士忌及清酒各有特色，但在以美學出名的日本來說，酒不單是味道的享受，更是美學的演繹。研究日本美學是一門專科，坊間很多專書論述。當中必定提及「侘．寂」美學意識。姑且譯成「閑寂」，其實「侘．寂」比閑寂更深層次，是一種由內而生細膩的感覺，這種感覺融入了日本盆景、枯山水園景、茶道禮儀、能劇的一舉手一投足等傳統藝術裏。在釀酒的傳統工藝中，同樣可以發現這種美學元素，不同品牌釀酒師透過自身對「侘．寂」的領會，釀造出口味千變萬化的清酒，並且延伸到釀造洋酒的領域。「網購Power Up 」邀請酒商，介紹來自日本多款清酒與威士忌，品嘗的人可以感受日系匠心的底蘊。
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Quicknote：精純蘇格蘭Highland Park威士忌 原桶入瓶醇厚味道
【明報專訊】扎根於蘇格蘭奧克尼群島的Highland Park，為其單一麥芽威士忌系列推出全新Cask Strength Edition原桶強度威士忌：Highland Park Cask Strength Release No.1威士忌。直接從木桶中提取的威士忌原酒，擁有最濃郁純正的威士忌酒體，由於沒有在酒釀熟成後加水稀釋，味道更為醇厚，餘韻更悠長深厚。品牌的威士忌大師Gordon Motion精心挑選融合不同年份，主要以美國雪莉橡木桶釀製而成的威士忌，創造出平衡和諧、擁有絕佳風味的佳釀。
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美酒套裝 派對必備威士忌、手工啤 家庭聚會品味紅酒、香檳
愈近年末，愈多聚會。如果需要預備食物，會想起盤菜及派對食物到會等，分量足夠多人食用，如果想預備酒品，也許此刻毫無頭緒，而且懷疑雜湊的洋酒套裝，像年終福袋一樣只為促銷而犧牲品質的話，那麼「網購POWER UP」的眾樂精選必定能夠顛覆大家固有的想法，證明促銷與品質並存的事實。以下精選日、台啤酒，德、瑞、法葡萄酒及蘇格蘭威士忌三類酒品套裝，為大家同時解決質量及價錢貴的疑慮。學懂槓桿式消費，以少買多，才是精明消費之道。
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多國釀酒師傑作 : 威士忌、清酒、法國紅酒 嚴選英國皇室 日本幕府酒單
一束大麥、一串葡萄或一把稻米，在心懷匠心精神的釀酒師手裏，可以變成醇厚的威士忌、香氣飽滿的紅酒、優雅清香的米酒。大家細意品嘗佳釀以及讚賞釀酒師高超的技術時，勿忘感謝大自然的恩賜。有好土壤、好作物才能孕育釀酒師的匠心，這正是匠心的泉源。為讓大家了解更多不同地區匠心佳釀，「網購POWERUP」邀請幾位酒商作精心的推介，以酒會友，結交天下。
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秋日享受經典美酒：盤點意大利、中國葡萄酒、法國香檳、澳洲蘇格蘭威士忌、日本清酒巡禮 一次品嚐多國風情
酒逢知己千杯少，「生活Power Up 」邀請資深傳媒人兼飲食達人麥華章詳談有關酒的軼聞，更首次分享個人透過品酒而「釀成」的愛情故事；又有英國WSET 高級品酒師、報章雜誌專欄作家Stacey（蘭晶）為讀者導航，尋找珍品餐酒；還請來多位酒商的精選推介。以下匯集簡介各個品牌的精選酒品，各嘉賓及酒商將陸續登場，暢談人與酒，甚至酒與酒的故事。
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The Macallan Room 親嘗麥芽威士忌 L’Atelier Martell Shenzhen 體驗干邑提取流程
【明報專訊】喜歡烈酒的朋友，一般都想去自己心儀的威士忌酒廠或者干邑酒莊參觀。但現在情况很難像以往般想飛就飛。不過又不需要太失望，近日在香港剛剛開了蘇格蘭著名單一麥芽威士忌品牌The Macallan的全球首間概念店The Macallan Room，在K11 MUSEA開設體驗空間，結合品牌體驗及傳統零售。另外法國著名干邑品牌馬爹利近日亦在深圳開了全球首間旗艦店L’Atelier Martell Shenzhen，可以在旗艦店了解干邑是如何陳釀而成，更可以親身由酒桶提取干邑入瓶，並親自挑選軟木塞和專屬手繪標籤。
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