【低卡端午糉】DIY自製健康版五穀米端午糉
又到端午節,又是欣賞龍舟競渡及品嘗各式各樣糉的好時機。愈接近端午節正日,愈多高級食肆或坊間小舖,用心思巧手製作不同口味的糉推出市場。這些糉的味道各有特色,價格豐儉由人,買糉吃確實很便利,但是如果想食糉同時控制體重的話,或許DIY比較容易知道吸收了多少熱量。好煮播Good Cook Channel創辦人胡潔琪(Karen)示範製作無損口味的健康版本端午糉。
Read more又到端午節,又是欣賞龍舟競渡及品嘗各式各樣糉的好時機。愈接近端午節正日,愈多高級食肆或坊間小舖,用心思巧手製作不同口味的糉推出市場。這些糉的味道各有特色,價格豐儉由人,買糉吃確實很便利,但是如果想食糉同時控制體重的話,或許DIY比較容易知道吸收了多少熱量。好煮播Good Cook Channel創辦人胡潔琪(Karen)示範製作無損口味的健康版本端午糉。
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Read more【明報專訊】哨子聲響,不論是在球場、建築地盤、繁忙馬路,目的都是透過音頻來引起特定人群的注意。吹哨子之所以會發出聲音,其實是空氣振動的表現。就讓我們由一個簡單小手工開始,帶大家來一場妙韻聲學之旅。我們從主圖(見右圖)「自製不同音域哨子」小實驗中,DIY一支簡單的哨子。試把不同大小的塑料瓶蓋放在哨子的小洞下,會發現吹出不同的音高(pitch),有的像小鳥叫,有的像蒸汽火車響號,為什麼?
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