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【親子好去處】今個復活節，集團旗下荃灣如

端午節快到，倘若打算自行包糉過節。研究飲食文化兼曾任廚師、「蕭博士文化工作室」創辦人蕭欣浩提醒，天氣濕熱，大家要留意食材有沒有變質、浸泡的食材有否變壞。蕭欣浩說明包糉要特別注意的事項。

【明報專訊】藝術廣闊無垠，加上孩子天馬行

【明報專訊】中秋快到，爸媽們可會想起小時

食用花漸趨普及，一般人處理食用花有什麼要注意？擁有多年種植食用香草、兩年種植食用花經驗的Debbie Tang說明處理及使用食用花的注意事項，建議食用花勿存放太久，應盡快食用。食用花處理及使用7注意-1.購買時自備冰袋──購買食用花後，宜立即放在冰袋內，以免食用花因溫差而收縮、不挺身。2.勿用手接觸花──處理時應用箝子或筷子。3.放進密實盒──回家後，先將食用花放進以微濕廚房紙鋪底的密實盒，然後放入雪櫃。倘若會經常開關雪櫃，想減少溫差對食用花造成的影響，可將密實盒放入密實袋。

【明報專訊】哨子聲響，不論是在球場、建築地盤、繁忙馬路，目的都是透過音頻來引起特定人群的注意。吹哨子之所以會發出聲音，其實是空氣振動的表現。就讓我們由一個簡單小手工開始，帶大家來一場妙韻聲學之旅。我們從主圖（見右圖）「自製不同音域哨子」小實驗中，DIY一支簡單的哨子。試把不同大小的塑料瓶蓋放在哨子的小洞下，會發現吹出不同的音高（pitch），有的像小鳥叫，有的像蒸汽火車響號，為什麼？

【明報專訊】最近瀏覽Instagram，有沒有發現多了不少小巧精緻、充滿文青風格的手作飾物？這種色彩繽紛的飾物多用軟陶製作，此「陶」非彼「陶」，如泥膠般的軟陶操作簡單，基本款式只需用雙手「搓圓撳扁」即可完成，既不用怕弄髒雙手，更不用高溫燒製，只需用焗爐就能輕鬆製作！眼前這塊酷似幼童愛玩的「泥膠」，其實是軟陶（polymer clay）。這種物料又稱低溫泥，有傳軟陶在1930年代由一個德國玩具商發明，與平時陶藝課的陶泥不同，它不僅不黏手，而且不會發霉，容易儲存，只需家用焗爐即可令軟陶硬化，用起來非常方便。

【明報專訊】母親節快到，想親手製作一份禮物給媽媽以表心意，卻嫌畫一張卡、摺一朵花太簡單？如果你已是高小或初中生，不妨向高一點的難度挑戰，如以下幾款別出心裁的DIY禮物，不容易「撞款」又有新意，媽媽收到一定非常驚喜。大家到日本旅遊時，或會到神舍購買御守祈求好運降臨，雖然愛shopping的媽媽暫時未能到日本血拼，但大家仍可以送她象徵祝福的御守吊飾，還可以親自上色和添加香味，加添愛意！